浅漬け の レシピ一覧85品

シャクシャクとした食感が楽しい一品。レモン汁でさっぱりといただきます。

食べはじめたら、箸が止まらない！皮をしまむきにして短時間で味をしみ込みやすくし、砂糖で味にコクと深みを出すのがポイントです。

浅漬けのようなサラダのような一品。レモンをキリッときかせるだけでかぶのみずみずしい甘さが広がります。

皮は小気味のよい歯ごたえで、お茶うけや箸休めにピッタリの一皿に。

渡辺さんが秋田県の漬物名人に教わった、大根の「柿漬け」がお手本。本来はつぶした渋柿を加えて漬けますが、干した渋柿の皮を加えた浅漬けにすると、手軽で、食べやすく、色も華やかです。

冷凍しておけばお弁当が即完成する、ゆーママの最強のストック術を伝授。甘酸っぱい爽やかな風味が、お弁当にぴったりな一品です。

気楽につくって気楽につまむ、きゅうりのお助け常備菜。いつの間にかたくさん食べてしまいます。

サラダ感覚で手軽に楽しむ即席キムチ。

白菜の浅漬けを合わせるのでドレッシングいらずの簡単サラダです。たたいた長芋の粘りが全体をつなぎます。メインの料理を焼いたり、煮たりしている間につくれます。

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

すいかの皮を薄切りにして、歯ごたえのよい浅漬けに。果肉の赤いところを少しだけ残すと見た目もきれいで、風味もよし。

シャキシャキとした歯ごたえが、ちょうどよいはし休めに。春野菜を楽しんで。

すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。

市販の浅漬けをアレンジします。シャキシャキとした歯ごたえで、ビーフステーキのあとあじがすっきり。

野菜に熱湯をかけておくと、早く味がなじみます。

キャベツの浅漬けをつくって、半分はドレッシングでサラダに変身！

そのまま食べてもおいしく、使い勝手抜群です。

シャキシャキ感と甘酸っぱさが後を引くおいしさ。きゅうりはたたいて味をしみ込みやすくするのがコツです。

「赤じそふりかけ」をつかって。即席漬けとは思えない味わい深さ！

りんごの甘酸っぱさがうれしい！漬物初心者にもおすすめです。