水 の レシピ一覧5035品

台湾の代表的なスイーツ・豆花（トウファ）。冬は温かいシロップをかけていただきます。

ピーマンは種ごと使って栄養を丸ごといただきます。種がアクセントになって風味もアップ！つくりたてはみずみずしく、時間がたつと滋味深い味わいに。

シャキッともいいけど、クッタリするまで煮たほうれんそうも美味。さば缶とトマト缶で手軽に！

きのこは酒をまぶすと、うまみがアップ！日持ちするので、常備菜として食卓に。

ふろふき大根に鶏手羽元を加えてボリュームアップ。立派な主菜に昇格です。鶏手羽元のうまみで、大根がほっこりおいしく煮上がります。

フライパンで手軽に蒸して、えびシューマイ風に楽しみます。下に敷いたキャベツもしんなりしておいしい！

煮汁を残すように仕上げ、味を含ませてしっとりと。煮くずれる直前くらいが、家庭ならではのおいしさです。

さまざまな食感を楽しめるかにたまは、昔も今も変わらないごちそうです。

小麦粉のだんごを加えて、鶏肉と野菜のうまみがしみ込んだすいとん。昔懐しい庶民の味です。

フランスではシューファルシイ（キャベツの詰め物） と呼ばれている変形ロールキャベツです。

山の幸だけでつくる高知県の郷土料理「田舎ずし」。酢の代わりに柚子の絞り汁を使い、さわやかに仕上げます。

梅のすっぱさを生かした和風スパゲッティ。梅・しそ・らっきょうが鶏ひき肉のソースをおいしくもり立てます。

酸味とこしょうをきかせた、ボリュームのある中国風スープ。

好きなものを好きにのっけるパーティーにぴったりなカレーです。食べやすく薄く揚げた紙カツが絶品！トッピングはそのままおつまみとして食べてもOK。

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

定番の「ぶり大根」よりも手早くできる煮物です。ふっくらと柔らかく煮たぶりと、うまみがしみた甘いかぶが絶品。強火にかけて、短時間で仕上げます。

白菜の葉に衣をつけてカリッと焼くだけです。中はジューシーで、くせになるおいしさ！柔らかくて甘みのある、内側の葉でつくるのがおすすめです。

歯ごたえが残る力強いごぼうと梅干しのすっぱさがぴったりです。常備菜にしておけば、お弁当のおかずや副菜に便利です。

牛肉のうまみのしみ出た煮汁で野菜としらたきを煮含めます。ひと手間かけた分、格別のおいしさに。

焼く、煮るという調理が多いいわしですが、蒸すと身がふっくらと柔らかくなり、くせも気にならなくなります。韓国風だれをつけていただきます。