水 の レシピ一覧4993品

レタスとあさりのうまみがマッチした爽やかな春のスープ。体にしみ渡るおいしさです。

うどの白さに木の芽みその緑が映え、見た目も爽やかな一品。うどと木の芽、ふたつの香りのハーモニーをお楽しみください。

メレンゲの食感とトマトの酸味が、箸休めになるスープです。

基本の「昆布・かつおだし」の、まとめづくりでストックする効率のよい方法を紹介します。家庭でも本格的な味わいが堪能できる、黄金の配合です。

風邪の予防にもぴったりな、寒さを迎え撃つスープです。「ねぎのヴルーテ」を丁寧につくることがポイント。これさえあれば、毎日のスープが時間的にも合理化されますよ。

生野菜にアツアツの漬け汁をかけて、味をなじませます。レモンの香りでさっぱりと。

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

しんなりさせたなすに、ツンとしたからしじょうゆをからめます。しょうゆを含んだなすは、口当たり柔らかに。

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず！

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。

簡単にたっぷりの野菜が食べられる一品です。まず昆布を水に浸しておく、ということを覚えれば味わいが全然違いますよ。

ミキサーでガーッと混ぜるだけ。氷が溶けないうちにすぐ飲みましょう。

パリパリとサラダ感覚で若い方にも好評な、梅型のなますです。盛りつけのアクセントに。

紅白のなますにスモークサーモンと柚子の皮を加えて、見た目も香りも華やかに仕上げます。

よ～く炒めたわかめのおいしさに感激！磯の香りとにんにくの風味が絶妙に重なり合った韓国風のスープです。

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり！ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

まるでチーズが練り込んであるようなコクと香ばしさ。片手でつまんでポリポリ、サクサクが止まりません！焦げやすい生地なので、焼きすぎにはくれぐれもご注意を。

あさりのだしが極上のスープです。最初にわかめをごま油で炒めておくのがポイントです！辛くないので子どもも大好き。

食べ終わったあとに、ピリリと刺激的な余韻が残る、大人のサブレ。甘いサブレの生地と山椒（さんしょう）の香りの絶妙なハーモニーが新鮮です。

溶かしたバター液を粉に混ぜるという、少し変わったつくり方のサブレ。カリッとした軽い食感が春にぴったりです。桜の花で彩りと香りを添えます。