梅干し の レシピ一覧588品

彩りの美しい大人の三色弁当。秋の行楽シーズンにおすすめです。鶏そぼろは常備菜としても重宝します。

じっくりと煮た大根の甘み、梅千しの塩け、昆布のうまみが溶け合って、しみじみと滋味深い味わいに。

ピーマンを大胆につぶして丸ごと煮るのがポイント。梅干しの風味がしみ込んで後味さっぱり！

「レンジ塩なす」を使ったスピード副菜。梅風味であっさりと。

梅の酸味がほのかにきいたあっさり味の一品です。いつもの漬物とはひと味違う食べ方です。

お米に梅干しとあり合わせの食材を炊き込むだけ。きのこやじゃこ、それぞれの食材の風味を梅がしっかりまとめてくれます。

酸味のきいた煎り酒は、すし酢のかわりにも！よりスッキリと爽やかな風味で、味わいも華やかです。

食べごたえのある長ひじきが、梅干しの酸味と香りでさっぱり。

色とりどりの行楽弁当。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「みんなで食べたい　バランス弁当」で放送。

柔らかい穂先と姫皮は、あえ物にぴったり。梅の酸味とおかかのうまみが後を引く味わいです。

日本の漬物を調み料に見立て油脂でつないだ“食べるソース”。厚めに切ったかつおのたたきがポイント。

塩漬けにした桜の葉で、白梅干しをくるりと巻いた、梅さくら。砂糖入りの白梅干しと塩漬けにした花を使った贈り物にも最適な一品です。

甘くて、コクがあって、酸っぱくて、しょっぱい、「無限」に食べ続けられる味！ご飯にたっぷりのせて楽しむのが、マキさん流です。

炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと。

酸味が食欲をかき立てる、初夏にぴったりのそうめん。ぶっかけにして、たれをからめながら召し上がれ。

漬物の独特のうまみと酸味を活用した簡単おすしです。メリハリのある食感に。

堅すぎず、柔らかすぎず、おいしい俵形のおにぎりです。

とってもシンプルですが、味は「にぎやか」。豚肉はカリッとして甘じょっぱくて、梅干し風味が爽やかで。シャキシャキレタスとの息もピッタリです。

「父の好物で、おばあちゃんがよくつくってくれた味です」井澤さんの思い出の蒸し煮を「八八梅干し」で食べやすくアレンジ。鶏のうまみとねぎの甘みがからみ、蒸し汁まで余さず食べられます。