梅干し煮 の レシピ一覧86品

なすは香ばしく焼きつけるのがおいしさの秘けつ。炒めてからだしで軽く煮ます。和のだしとベーコンが不思議と合い、ご飯がすすむ！

梅の酸味でさっぱりとして、後を引くおいしさです。

春にんじんの甘みと、梅の酸っぱさが絶妙な組み合わせです。梅干しの効果で傷みにくくなっています。

甘辛い煮汁に、梅肉の酸味がアクセント。白いご飯がすすみます！

定番のいわしの煮物を、梅の酸味でさらにあっさり柔らかく。

フライドオニオンのコクと梅トマトソースのさわやかさ！めんを少し長めにゆでるのが、冷製パスタをおいしくつくるコツです。

たっぷりのしょうがと梅干しが、さばのくせを抑え、さっぱりとした味に仕上がっています。

少なめの煮汁で焼きからめるようにしたサッと煮。梅の風味と野菜の食感も楽しんで。

里芋と梅干しの相性は抜群！はちみつを入れて少し甘く仕上げるのがコツです。

お総菜にも、おもてなしにも向くさっぱり煮物です。たけのこの皮で梅干しを包む、懐かしい味を思い出して。

うなぎにはビタミンＡと良質の脂肪、たんぱく質がたっぷり。夏バテ防止に。

身近な食材でつくれる上品な味わいの和風煮物。梅干しをくずして少しずつつけて食べると、すっきりとした酸味がアクセントになります。

梅干しを加えた煮汁で煮るから、お肉があっさりと食べやすくなります。

こんがり焼いたしめじと鶏肉を梅干しでさっぱり煮ます。軽くとろみをつけた煮汁は、ご飯にかけてもおいしい。

しょうゆのかわりに加えた梅の風味がイキイキ。箸休めのつもりが、ついつい後を引きます。

ホクホク大豆と、カリカリきゅうりの食感が楽しい一品です。ほんのりきいた梅の塩けがいいアクセントですよ。

定番の魚の煮物も、万能調味料「うまみ酢」と水で煮るだけででき上がり！「うまみ酢」が魚のくせを抑え、上品な味に仕上がります。

梅干しを入れてあじのくせを抑えた、さっぱりしつつコクのある煮物です。最後に細ねぎをさっと加えて付け合わせにします。

思い思いの具をスタンバイした器に、ゆでたうどんを鍋から引っぱって、混ぜては食べる。お手本は、山形名物の郷土料理。これが意外なほど楽しいんです!　みんなで引っぱれば、おいしさも倍増。

つくだ煮がベースの煮汁で温めた、おつな湯豆腐。梅干しがアクセントに。