昆布だし の レシピ一覧411品

【スピード5分ランチ】湯を注ぐだけでもう一品！刻んだねぎの香りが、アクセントです。

だしで溶きのばした和風ポタージュです。ほっとするやさしい味。冷たくても、温かくても。

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

上品で、しみじみおいしい「おひたし」。シャッキリとゆで上げた青菜を、だしに浸します。

昆布じめにすることで、うまみが凝縮され、しまった食感になります。

晩ご飯におすすめです。

昆布のうまみ、ごまの香ばしさがいい和風汁物。すぐにつくれるので朝食や昼食にもどうぞ。

コクのある白みそには、すっきりとした昆布だしを。白みそは、少し煮立たせて豆臭さを抜きます。

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

2種類の海藻がたっぷりいただけます。

甘辛しょっぱい味付けが後を引く、おいしい漬物です。

梅干しととろろ昆布の濃厚なうまみが楽しめます。

「だし」は、刻んだ夏野菜や薬味を合わせた、山形県の郷土料理です。しらす干しや卵と一緒にご飯にのせて、モリモリといただきましょう！

野菜の種類や量は好みで加減してＯＫ。半端に残った野菜を上手に活用しましょう。ご飯や豆腐にかけたり、そうめんの薬味としてもおすすめ。食欲のない日もスルスルいけます。

簡単にとれる煮干しだしを使った、常温で楽しむスープ。卵はフライパンで焼けば、スープが濁る心配なし！

水だしとさば缶を使って、混ぜるだけででき上がり。気になるたんぱく質も手軽にとれて、ボリューム満点です。さけ缶でもおいしく、ご飯やうどんにかけても。

冷たい煎茶をつくっておけば、夏の食事に重宝。お茶漬けなら、食べながら水分補給ができます。

韓国の代表的なスープ・コムタンを手軽に10分で。牛肉に塩をもみ込んでおくのが短時間でコク深く仕上げるポイントです。少し時間をおくとより味がしみ込んでおいしいですよ。

削り節と昆布、ダブルのうまみで食べやすい和風のピクルス。

冷蔵庫に昆布だし（水だし）をストックしておけば、漬物も簡単に！