塩きゅうり の レシピ一覧990品

冷や汁の醍醐（だいご）味、「香り」を最大限に楽しむレシピ。下ごしらえを丁寧にするのが、おいしさの秘けつです。

好みの野菜にかえて楽しめる大人の副菜です。「実山椒の酒かす漬け」をつくっておけば簡単に。

きゅうりの皮をむいて下ゆでをするひと手間で、水っぽくならず、涼やかなひすい色の仕上がりに。夏らしく、あっさりとした春雨炒めです。

きゅうりは生はもちろん、炒め物にもおすすめです。コリッとした歯ざわりと爽やかな香りは、ほかの野菜では得がたいおいしさ！豚肉との相性も抜群です。

焼きさんまは総菜コーナーの秋の人気メニュー。きゅうりと合わせた小粋な小鉢が手軽につくれます。

水分が多いきゅうりは、塩をふってから水けをしっかり拭くとパンがべチャッとなりません。

冷蔵庫に昆布だし（水だし）をストックしておけば、漬物も簡単に！

肉に下味をつけて、短時間で炒めればでき上がり。きゅうりは火を通すとたくさん食べられます。

暑い季節は、失われた水分をきゅうりで補給！食欲をそそる味付けです。

豆板醤とごま油であえるだけ。なのに絶品のおいしさ！きゅうりから水けが出ると味がぼやけるので、しっかり水けを絞っておきましょう。

きゅうりは種の部分を取って水っぽくなるのを防ぎます。豚肉のうまみと卵のまろやかさがマッチして、チャンプルー風の炒め物に。

大きめに切ったしょうがの味わいと食感、さわやかなきゅうりがおいしいスープです。

きゅうりは炒めてもおいしいものです。パリッと仕上げるための下ごしらえが大切！

きゅうりをさっと炒めてから煮るのがポイント。夏野菜たっぷりのチゲです。

梅干しの酸味で、後味さっぱりです。きゅうりのカリカリもアクセントに。

千切りキャベツのあっさりとしたつけ合わせです。簡単にできるのでもう一品欲しいときに重宝しますよ！

温かいご飯に「レモン鶏そぼろ」を混ぜると、レモンの酸味がなじんですし飯のよう。バター風味のいり卵とシャリシャリのきゅうりで、サラダ感覚の洋風おすしです。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。シャクシャク感がくせになります。

インドではおなじみの副菜「ライタ」をイメージした料理。爽やかな風味で、カレーと交互に食べるのもおすすめです。

オーブン用の紙に包まれたカラフルなサラダは、まさに“食べるブーケ”！オレンジの香りを移した甘酸っぱいドレッシングが、爽やかな味わいです。