卵スープ の レシピ一覧435品

かむとキュッとはじけるような歯ざわりが魅力のスナップえんどうが主役！淡泊な味の鶏むね肉とともに炒めて、漬物特有の酸味とうまみをしっかりとまとわせます。

魚の塩けと卵のまろやかな味わいが、相性抜群！溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。

春雨と卵白の入ったスープ。桜の花の塩抜き水を使って、香りを生かします

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

かぼちゃの甘みがやさしく溶け出す、ふんわり柔らかなミートボールのホワイトシチューです。

にんじんと卵で再現したかにの卵を使った中国風スープ。にんじんをよくいためるとコクも出て、カロテンの吸収率もアップ。

茶碗（わん）蒸しは繊細な料理というイメージがありますが、お餅と春雨を入れて気軽に楽しめる一品にしました。豆板醤入りのあんをかけたら、中華料理みたい！

5つの具材を五弁の梅花に見立てた、冬ならではのお椀物です。滋養満点、身も心も温まります。

とろとろ、ふんわり、まろやか！おかゆのようにおなかにやさしい汁物です。

みそ汁にも、パクチーの香りはよく合います。コク出しにベーコンが大活躍。

ふわっと柔らかいやさしい味。甘めのたれがご飯にぴったりのレシピです。

フワフワ＆トロトロのスープ。食欲のない日やかぜのときにも重宝します。ねぎやしょうがを加えても。

じっくり煮込んだセロリのやさしいうまみにチーズのコクをプラス。味わい深いスープです。

和風ポトフのおいしいだしを使って、りっぱなスープに早変わり。スープのとろみが温めてくれます。

たまねぎの甘さと、たこのうまみを生かしたかわいらしい｢粉もん」。スープにつけていただきます。おもてなしやパーティにも喜ばれます。

かきたまに片栗粉を混ぜて、のどごしよく仕上げました。

具だくさんの卵焼きに、もやしたっぷりのあんをかけてボリューム満点！おかずにしても、ご飯にのせて天津飯風にして食べてもおいしい。

なめらかで、やさしい甘みとしょうがの香りがうれしい汁物。温かいままでも美味です。

蒸したえびと野菜を、松の実を加えたヤンニョム（薬念）であえた、代表的な宮廷料理です。

干ししいたけを加えて煮るから、シンプルでもうまみは十分。あっさりした豆腐に黒酢の酸味でアクセントをつけて。