サラダ の レシピ一覧7350品

第7回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。子供達に伝えたいふるさと上海の味です。

荻野さんも冷蔵庫に常備しているくらいお気に入りという、イチオシ副菜です。

梅ガーリックのガツンとしたうまみでご飯がどんどんすすむ、スタミナおかず。

きじま家思い出の味を、しょうがたっぷりにアレンジします。名前の由来は手羽先の皮がプルプルになるまで煮ることから。

インドの漬物「アチャール」風の一品を、きのこで手軽につくります。うまみたっぷり＆ラー油の辛みがたまらない！

しょうがの清涼感がコーンの甘みを引き立てます。

帆立ては表面だけ焼いて半生に、みょうがは大きめに切ってシャキシャキに。トロリとした梅肉酢で香り豊かに味わいます。

トマトは昆布と同じうまみ成分のグルタミン酸が豊富で、和風の味つけにもよく合います。コーンの甘みがミートボールのアクセントに。

トマトケチャップ＆ソースで手軽に洋食風の味わいになります。チーズが表面をコーティングするので時間がたってもジューシー。

ひき肉のかわりにたらを使った白いマーボー。仕上げの粉とうがらし＋熱した油で、うま辛が際立ちます。

シンプルなのに味わい深いのは、えびを殻ごと使うから！殻から出るえびのおいしいエキスをブロッコリーにたっぷり吸わせます。

いかの塩辛を調味料として使います。

調理も短時間で暑くない、冷たい豆腐と組み合わせるから熱くない。そんな暑い夏にうれしいアイデアメニューです。

しっとりとして美味！具は季節に合わせて変えると、いろいろ楽しめます。

これ1品で野菜120g以上！人気のオニオングラタンスープ風に簡単アレンジ。

長芋ときゅうりは麺棒でたたき、帆立ては手で裂いて。ザクザクしたものをあえるので、独特の食感が楽しめます。

つくねをミニサイズに仕上げて、グッとおつまみらしくなります。みその風味も、豊かです。

白いご飯がすすむ、こっくりとした味の肉おかずがメインの洋食弁当です。黄金コンビのポテトグラタンと、さっぱりコールスロー。フルーツの簡単デザートも添えれば完璧！

1人分として大小1コずつのハンバーグを2種類のたれで、味の変化を楽しんで！

豚肉とあさりのだしがしみた、じゃがいもも絶品。肉じゃがのようなポルトガル南部の家庭料理を、つくりやすく、食べやすくアレンジしたレシピです。