ケッパー の レシピ一覧102品

ドレッシングは油分と酸味の2つがあればつくれます。好みの組み合わせで、いろいろ試してみてください。コクがあっておいしいドレッシングです。

具に火を通す必要がなく、朝の5分間でつくれます。サーモンやオリーブの塩けが効いて、バランスのよい味に。

たまねぎの辛みとケイパーがよく合います。

あじのたたきに洋風の食材を加えて、新味たっぷりに仕上げます。

ジュース感覚で飲めるスープです。野菜もたっぷりとれますよ。

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

軽い酸味のあるサワークリームソースをかけた、ステーキ風の一皿です。食べごたえのある牛すね肉がたまりませんよ。

生のたまねぎをたっぷりかけるから、魚がさっぱり食べられます。

まるでレストランの前菜のよう！赤かぶとサーモンの鮮やかな色彩もごちそうの、和風マリネです。

ゆで豚を野菜たっぷりのマリネ液に入れるだけ。ケイパーの風味がアクセントのおしゃれな一品です。

わかめを洋風にアレンジ。こんな食べ方なら、ワインにも合いそうです。

トロリと溶けるような口当たりで、さっぱりとしたさわやかなマリネです。ワインのおつまみなどにも最適。

脂のよくのった寒ぶりをごくシンプルに味わいます。赤たまねぎのちょっとツンとくる辛みがさわやか。

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

本来はバターでいためますが、今回はオリーブ油でさっぱりといただきましょう。

シャキッとしたレタスがとってもおいしいシンプルなサラダです。

特性のマリネ液がさけのおいしさを引き立てます！さけは前日からマリネ液につけこんでもOK。

ふんわりと香ばしい具を、旬のトマトで閉じ込めました。

うまみたっぷりのかきはムニエルの手法と相性抜群！帆立てにかえてもおいしい。濃厚な味わいが魅力です。

肉厚のパプリカを、酢やアンチョビを加えて風味豊かな蒸し煮に。よく冷やして味をなじませてもおいしい、イタリアンの定番の前菜です。