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もやし の レシピ一覧325

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全325品
チャンチャンみそ煮
平野 レミ
キャベツ 水 ピーマン

キャベツを丸ごと使うドッカーン料理!切り込みをいれたキャベツに具材とみそを入れ、ふたをして煮込むだけ。

2017/09/22 スペシャルレシピ |
55
豆もやしの焼きそば
栗原 はるみ 410 kcal 35分 (7工程)
中華麺 豆もやし にんにく 天ぷら粉 赤とうがらし サラダ油 揚げ油

黒酢風味の焼きそばです。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそばになります。

2017/09/14 きょうの料理レシピ |
142
もやしのドライカレー風
河野 雅子 220 kcal 10分 (7工程)
もやし 豚ひき肉 にんにく しょうが カレー粉 サラダ油 塩 こしょう

カレー味のひき肉ソースをもやしにからめ、ドライカレー風に。もやしを強めの火加減で時間をかけずに炒めるのが、水っぽくさせないコツです。

2017/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
113
漬けない豚しょうが焼き
小林 まさみ 430 kcal 15分 (5工程)
豚ロース肉 にんじん にら もやし サラダ油 小麦粉

豚肉は漬け込まず、フライパンで直接たれをからめて。付け合わせもせん切りキャベツのかわりに野菜炒めにして、緑黄色野菜をたっぷり食べましょう。

2017/05/16 きょうの料理レシピ |
183
鶏からの昆布酢もやしソース
井澤 由美子 410 kcal 20分* (4工程)
昆布酢もやし 昆布甘酢 鶏もも肉 にんじん 細ねぎ 小麦粉 揚げ油 かたくり粉

昆布風味の甘酢で蒸し煮した「昆布酢もやし」は、毎日のおかずに大活躍のヘルシー常備菜です。とろみをつけてあんかけにすれば、いつものから揚げがスペシャルなごちそうになります。もやしの甘酸っぱさで、さっぱりといただきます。

2017/05/03 きょうの料理レシピ |
52
昆布酢もやし
井澤 由美子 410 kcal 10分* (2工程)
もやし

昆布を加えた甘酢で蒸し煮にすると、淡白なもやしがうまみ豊かな味わいになります。そのまま食べても、サラダやあえ物、炒め物などにも使え、甘酢も調味料としてつかえて便利です。豆もやしでつくってもかまいません。

2017/05/03 きょうの料理レシピ |
83
もやしの香味重ね蒸し
飛田 和緒 160 kcal 25分 (4工程)
もやし にら にんにく しょうが すりごま 豚薄切り肉 あさり しょうゆ 他

厚手でしっかりふたの閉まる鍋を使い、あさりと肉のうまみ、しょうがとにんにくの香りを蒸気とともに、もやしに吸わせます。あさりの塩気でしっかり味がつくので、たれは様子をみながら少しずつかけます。

2017/05/02 きょうの料理レシピ |
74
銀針もやしのチンジャオロースー
山本 麗子 220 kcal 15分 (5工程)
もやし 牛もも肉 パプリカ にんにく しょうが 水溶きかたくり粉 塩 他

ひげ根を取った「銀針もやし」は口当たりがよく、ごちそう感が出ます。短時間で火を通すので、歯ざわりも良く、濃厚なオイスターソースの味付けで、ご飯がすすみます。

2017/05/01 きょうの料理レシピ |
77
肉そぼろもやしうどん
村山 瑛子 470 kcal 10分 (3工程)
冷凍うどん もやし 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) レモン 塩 他

電子レンジで肉そぼろをつくって、アツアツのうどんにトッピング。シャキシャキしたもやしの歯ごたえと、レモンの爽やかさをプラスして。

2017/03/28 きょうの料理レシピ |
128
香味野菜と牛肉のスープ
河野 雅子 270 kcal 15分 (7工程)
牛切り落とし肉 ねぎ にら にんにく ミニトマト もやし すりごま サラダ油

ねぎとにら、にんにくの風味を生かしたスープです。少し甘めの味つけが牛肉のうまみを引き立て、すりごまでさらに香りをプラスします。

2017/02/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
55
さけとほうれんそうの香味焼き
田村 隆 210 kcal 25分 (4工程)
塩ざけ ほうれんそう もやし 七味とうがらし 酒 ごま油

ムニエルのようにたっぷりのバターや油は不要です。さけを焼いたフライパンで野菜を炒めて、うまみを移しましょう。仕上げのごま油が香りの決め手です。

2016/10/03 きょうの料理レシピ |
5
ガパオライス
栗原 はるみ 770 kcal 30分 (8工程)
鶏もも肉 ピーマン ピーマン たまねぎ もやし にんにく 赤とうがらし バジル 他

バジルの香りただようほんのり甘辛味の鶏そぼろをのせて、トロリとした目玉焼きを混ぜながらいただきましょう。

2016/09/15 きょうの料理レシピ |
1407
わかめともやしのスープ
河野 雅子 15 kcal 10分 (2工程)
もやし わかめ メンマ 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 塩 こしょう

火の通りやすい食材で、パパッとつくります。味付きメンマでうまみとコクをアップします。

2016/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
ロース肉のカレーソテー
河野 雅子 330 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 もやし にら 塩 こしょう サラダ油

カレー粉を混ぜた小麦粉をまぶすだけで、ワンランクアップです。もやしとにらの相性もバッチリ!

2016/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
タイ風汁なしラーメン
高谷 亜由 630 kcal 20分 (6工程)
中華麺 豚こま切れ肉 もやし 細ねぎ 香草(シャンツァイ) ピーナツ

暑いときには、暑い国の料理がぴったりです。辛い&甘い&酸っぱい味ににんにく油の風味が加わって、これぞエスニックの醍醐(だいご)味。複雑なおいしさが楽しめます。

2016/08/31 きょうの料理レシピ |
12
もやしのピリ辛なます
飛田 和緒 80 kcal 10分* (2工程)
もやし 白ごま

【毎日きちんとお弁当】歯ざわりのよさと、さっぱり感がうれしい一品です。めんどうでも、ひげ根を取れば、口当たりがぐっとよくなります。

2016/08/22 きょうの料理レシピ |
2
肉そぼろピーマン炒め
坂田 阿希子 130 kcal 10分 (3工程)
肉そぼろ ピーマン もやし サラダ油 塩 酒 ごま油

サッと炒めた野菜を甘辛の肉そぼろで調味します。シャキッと歯ごたえのよい野菜と相性抜群です。

2016/07/18 きょうの料理レシピ |
11
豚キムチの茶漬け
秋山 能久 410 kcal 15分 (6工程)
ご飯 豚バラ肉 白菜キムチ にら もやし ごま油 だし ほうじ茶の茶葉

豚バラ肉とキムチのスタミナコンビが、食欲を刺激します!だしで煮出したほうじ茶を注いで仕上げるのがポイントです。

2016/07/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
もやしとハムの炒め物
杵島 直美 180 kcal 10分 (4工程)
もやし ハム ピーマン にんじん 塩 サラダ油 ごま油 こしょう

冷蔵庫の残り野菜をむだなく、おいしく仕上げます。

2016/07/04 きょうの料理レシピ |
3
にら豚もやし
杵島 直美 310 kcal 10分 (4工程)
豚バラ肉 もやし にんじん にら 塩 サラダ油 ごま油

肉野菜炒めは「素」と「湯通し」でランクアップします。短時間でシャキッ!っと仕上がります。

2016/07/04 きょうの料理レシピ |
346

NHK「きょうの料理」
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