きょうの料理レシピ
もやしと豆苗のあえ物
時間がないときにも電子レンジで簡単にできる、あと1品！にぴったりの和風のおかずです。
写真: 川上 朋子
エネルギー
／70 kcal
＊1人分
塩分／1.2 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・もやし 1/2袋（100g）
- ・豆苗 1/2袋（正味50g）
- ・ロースハム （薄切り） 2枚
- 【A】
- ・しょうゆ 小さじ2
- ・酢 小さじ2
- ・ごま油 小さじ1
- ・しょうが （すりおろす） 少々
つくり方
1
豆苗は、根元を除いて4cm長さに切り、もやしと混ぜて耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に1分30秒間かける。すぐにざるに上げて冷ます。
2
ハムは半分に切って約3mm幅の細切りにする。【A】はボウルに混ぜ合わせる。
3
1とハムをボウルに加えてあえる。
きょうの料理レシピ
2025/10/07
いつもうちにあるアレをごちそうに
このレシピをつくった人
ほりえ さわこさん
祖母・堀江泰子さん、母・堀江ひろ子さん譲りの家庭でつくりやすいレシピを若い感覚で紹介。イタリア、韓国での料理修業の経験を持つ。
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