めんつゆ の レシピ一覧296品

ストック野菜でつくる、買い物不要の副菜です。コクとうまみたっぷりで、かむほどにおいしい！

缶詰やチーズなど、うまみのある材料を鍋に入れて煮詰めるだけ、という豪快さからこんなネーミングに。パスタやそうめん、ご飯にかけてもおいしい！

1回のレンチンであっという間に完成！電子レンジにかけても堅くなりづらいしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使うのがポイント。

卵はトロトロ、鶏肉はジューシー。鶏肉にまぶす片栗粉が肉をしっとりさせ、煮汁にとろみをつけて卵をふんわり仕上げてくれます。

フワフワに泡立てた卵納豆入りのつゆが軽やか。火を使わないので、暑い日でも気軽に楽しめます。

コンビニ食材で簡単アレンジ。市販のから揚げと「かんたん甘酢」で手間いらず！

ちりめんじゃこの豊かなうまみを、フレッシュなししとうがらしでキリッと引き締めます。

つくりおきのもずくレモントマトをめんつゆにトッピングするだけで、新感覚のそうめんに。

副菜はパパっと仕上げます！

ひと手間で本格的な味に！

ピーマンは繊維を断って食べやすく、肉はつけだれをもみ込んで味をなじませます。元気が出る、簡単ボリュームおかずです。

ねぎたっぷりの香味だれに、アカモクをプラス。適度なとろみもつき、具材に程よくからみます。

半熟に焼いた卵をご飯にのせるだけ。青じそは料理ばさみで切るので、包丁いらずです。めんつゆを使うので、手軽においしく仕上がります。

きのこは酒をまぶすと、うまみがアップ！日持ちするので、常備菜として食卓に。

京好みの、甘くないお揚げのうどんを自家製のうどんだしでいただきます。

自家製のめんつゆと冷水を1：1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

厚削りの力強いうまみと、青梅の清涼感あるめんつゆです。うどんにそうめん、夏の麺類のパートナーに。

蒸らし炒めにした甘いトマトに、青じそや赤とうがらし、しょうがの香りをきかせたパスタ風の焼きうどんです。濃縮タイプのめんつゆは、トマトとの相性もバッチリです。

最後にのせた梅干しをくずしながら味わいます。卵のまろやかさと梅の甘酸っぱさが絶妙の相性。

カリッと炒めたじゃことコシのあるうどんが、相性抜群！絹さやの歯触りと彩りで、涼やかさを添えて。