ぽん酢 の レシピ一覧396品

淡泊なかじきを和風バター味に仕上げ、ご飯にもよく合うおかずに。大根おろしのおかげで、後味はさっぱり！

煮たりゆでたりした白菜に飽きてきたら、生でサラダにすれば、シャキシャキ、さっぱり、気分一新！

大人も子どもも喜ぶギョーザは、手軽でボリューム満点の棒ギョーザにして１コずつ包む手間をカット。白菜漬けでうまみもジューシーさもアップ！

かんきつのかわりに、梅ジャムを使った「梅ジャムポン酢」。あえ物やサラダ、冷しゃぶのたれなどにぴったりです。揚げた野菜や魚にかけると、南蛮漬け風の味わいに。

皮をむいたジャンボピーマンは、柔らかで甘みも抜群です。ポン酢のさわやかな味との相性も◎。

鍋シーズンのお役立ち「寄せ鍋用魚介セット」を大胆アレンジ。うまみを吸ったわかめ、ワザありのソース、どちらも美味ですよ！

鶏肉にしっとりと火が通り、レモンの風味がなじんでいきます。

クレソンの爽やかな香り、程よい辛みが、脂身の少ない肉に、よく合います。

豚肉はたっぷりの野菜の水分で蒸し焼きにし、しっとり柔らかに。たれは別添えにして、食べる直前にかけて。

刺身にさっぱりソースをたっぷりとかけます。バターでいためたチンゲンサイでコクをプラス。

おつまみにもなる一品。きのこのおいしい時季に是非！

蒸したなすはふっくらと柔らかく格別なおいしさです。食欲が落ちる時期におすすめ。

「酢煮」ならぬ「ポン酢煮」。調味料がシンプルなのもうれしい一品です。

「きょうの料理大賞2002」毎日のお弁当部門・佳作受賞作品です。栄養バランスに富んだ色鮮やかなおかずがいっぱいです。

爽やかな香りとピリリとした辛みが絶妙なバランス。油を使わない、ヘルシーなドレッシングです。

「塩もみポン酢なす」を使ってドレッシングがわりに。トマトとあえて冷やしておくだけです。

薄切り肉を重ねるのですぐに火が通り、少ない油でもこんがり仕上がります。パン粉を細かくすることで油の吸収を少なくします。

うまみの濃い豚ロース肉を使ったしゃぶしゃぶは、独特のコクがおいしい。わかめとレタスも、相性抜群。

プチプチとした雑穀の食感が楽しいハンバーグです。いつもよりよくかむので満腹感を得やすいのもうれしい！