はちみつ の レシピ一覧683品

鶏手羽のうまみとしっかり漬かったマリネが夏らしい味に。甘酸っぱい野菜がくせになる、ボリューム感のあるスープです。

時間のない朝にぴったり。

程よい酸味と野菜のフレッシュ感で炒め物がワンランクアップ。柚子（ゆず）こしょうの爽やかさが、パンによく合います。

黒米を白米に1割ほど混ぜると、濃い紫色に染まったご飯が炊き上がります。そこにかんきつ類の絞り汁をかけると、より鮮やかな色に。かわいらしい手まりずしにして、楽しみましょう。

完熟梅の果肉をつぶして混ぜた白みそは、香りのよい酢みそとして活躍します。

オーブン用の紙に包まれたカラフルなサラダは、まさに“食べるブーケ”！オレンジの香りを移した甘酸っぱいドレッシングが、爽やかな味わいです。

はちみつレモンは、ほかのかんきつ類でつくったり、マーマレードジャムを加えたりしてもおいしい！

「レアチーズケーキ」を、ソースでアレンジ。梅干しの塩けと香りがサプライズ！

NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

れんこんの煮物は、乱切りにしてホックリと。表面積が大きくなり、効率よく味がしみます。はちみつは最後に加え、素材の色を生かしつつ照りよく仕上げましょう。

気分がホッと安らぐはちみつレモン味。

韓国の「チョコチュジャン」と呼ばれる甘辛酢みそをアレンジ。レタスを巻いて食べてもおいしい。

ペースト状にしたはちみつ梅干しと薬味を混ぜ合わせた「薬味梅」は、適度な塩けと甘さで、疲れた体が喜ぶ味わい。そうめんやゆで鶏など、淡泊な食材なら何にのせてもおいしくいただけます。

夏の水分＆塩分補給に！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。黒酢が中途半端に余ったら、ヘルシーなドリンクがおすすめ。はちみつ効果で酸味がやわらぎ、まろやかに！

NHK「名医にQ:中高年の食事術　おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

下ごしらえでみずみずしい食感に。甘酸っぱいドレッシングも食欲をそそります。

体がじんわり温まります。甘みをつけなくてもおいしいので、はちみつはお好みで。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。酢が中途半端に余っていたら、「つぶつぶサワードリンク」がおすすめです。酢と果汁で程よい酸味に。香りも◎

梅の酸味とフルーティーさをダイレクトに感じる、シンプルな味わい。