しょうゆ の レシピ一覧8479品

蒸すと皮の縁が少し堅くなり、これがまたおいしい。

数の子は子孫繁栄に通じます。適度に塩抜きしたあと、だしじょうゆに浸します。

京の精進、添菜。ほうれんそうの甘くておいしい根元には、栄養もたっぷり。まるごといただきましょう。

サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。

おかずのお供や箸休めにどうぞ！いつもの食卓の彩りや味に変化がつけられます。

あるとうれしい、お正月ぴったりな小粋な一品です。小さいながらも尾頭つきのわかさぎを巻きます。

ピリ辛の味つけではしが止まらない！季節感のある野菜をつかった簡単あえ物です。

ついつい食べ過ぎてしまう秋には、低カロリードレッシングで反省ごはんを！おひたしやあえ物、豆腐料理などにぴったりですよ。

ピリッと辛くてご飯に合う、韓国風のミニおかず。セロリのシャキシャキ感もアクセント。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

食べ過ぎてしまったら、低カロリードレッシングで反省ごはんを！オイスターソースとごま油でうまみをプラス。炒め物などにもあいますよ。

2種類の海藻がたっぷりいただけます。

凛（りん）としたたたずまいにほれぼれする、春の一品。うす味の漬け地に浸して、香りと食感を楽しみます。

しめじをのせて焼いたつくねは、有元家のお弁当おかずの定番。今でも時々つくると、娘さんたちから「懐かしい！」と言われるそう。メープルシロップで甘みをつけると、煮詰めても焦げつきにくい。

柔らかい穂先と姫皮は、あえ物にぴったり。梅の酸味とおかかのうまみが後を引く味わいです。

長芋に、梅の酸味と削り節の香りを添えて。シンプルだからこそ、季節を感じる小鉢です。

ひな祭りのお椀（わん）には、カップルを表す二枚貝を使うのがしきたりです。「喜びが重なるように」と、1対の貝に2つの身をのせました。

わかめもおいしい季節になります。旬どうしの出合いの妙を愛（め）でるのも和食の醍醐味！だしを含んだたけのこの春の味をお楽しみください。

えびは、腰が曲がるまでの長寿を願う縁起物です。その赤色が、おせちを華やかに彩ります。

焼きびたし風の小さな一品。おつまみにもおすすめです。