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しいたけ の レシピ一覧902

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全902品
きのことじゃこの炊き込みご飯
ワタナベ マキ 330 kcal 15分* (5工程)
米 生しいたけ えのきだけ エリンギ 塩昆布 ちりめんじゃこ 大豆 白ごま 酒 他

きのこ、塩昆布、じゃこ、大豆。下煮をせずにそのまま使えて、準備が楽な具材ばかり。きのこの香りを炊き込みご飯で楽しみましょう。

2017/10/17 きょうの料理レシピ |
40
豆腐の一丁煮
平野 レミ
牛薄切り肉 焼き豆腐 生しいたけ 長ねぎ 春菊 サラダ油 すりごま 卵黄 他

豆腐一丁丸ごと使いのドッカーン料理!牛肉のうまみと赤だしの深い味わいが豆腐にしみておいしい。ねっとり濃厚な卵黄をからめれば、おいしさもスタミナも倍増!

2017/09/22 スペシャルレシピ |
38
高野豆腐のグラタン
白井 操 480 kcal 30分 (6工程)
高野豆腐 牛乳 たまねぎ ベーコン 生しいたけ しめじ じゃがいも チーズ 他

栄養価が高い、高野豆腐を使ったアイデア料理。ボリュームはあるけれど、後味が軽やかなヘルシーなグラタンです。

2017/09/20 きょうの料理レシピ |
76
きのこ鍋
松田 美智子 310 kcal 20分* (6工程)
生しいたけ しめじ えのきだけ まいたけ 白まいたけ 干ししいたけ 豚バラ肉 他

きのこのおいしさを存分に楽しめるシンプルな鍋です。いろいろなきのこに、干ししいたけも加えることで、うまみたっぷりのスープになります。たれや薬味を添えて、好みの味を楽しんでください。

2017/09/12 きょうの料理レシピ |
123
ジューシー肉まん
SHIORI 280 kcal 40分* (5工程)

簡単につくれるアイデア満載!生地のやさしい甘みはホットケーキミックスならでは。肉ダネをたっぷり詰めるのがおいしくつくるコツです。

2017/07/25 きょうの料理レシピ |
146
あじの柚庵焼き いろいろきのこあんかけ
笠原 将弘
あじ 柚子(ゆず) しいたけ しめじ えのきだけ みょうが 貝割れ菜 サラダ油 他

2017/03/21 スペシャルレシピ |
33
蒸しずし
高橋 英一
米 タカラ「料理のための清酒」 かに身 みつば(軸)

寒い季節にアツアツの蒸したてがごちそうです。

2017/02/21 スペシャルレシピ |
43
ひき肉と豆腐のとろっと煮
ワタナベ マキ 300 kcal 15分 (5工程)
豚ひき肉 木綿豆腐 スナップえんどう ねぎ 生しいたけ しめじ しょうが 他

オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかずです。野菜をプラスしているので食べごたえがあります。

2017/02/20 きょうの料理レシピ |
339
祝い煮しめ
高橋 拓児 300 kcal 40分* (4工程)
里芋 にんじん 干ししいたけ 春菊 米のとぎ汁 エクストラバージンオリーブ油

根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。

2016/12/28 きょうの料理レシピ |
99
鶏とねぎのかきたまうどん
柳原 尚之 780 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 ねぎ 生しいたけ わけぎ だし 溶き卵 冷凍うどん しょうが汁 塩 他

鶏南蛮とかきたまをミックスした、豪勢なあったかうどんです!かきたまはかけ汁を取り分けた小鍋で別につくることで、すっきりと美しい仕上がりに。

2016/11/22 きょうの料理レシピ |
325
しいたけと鶏肉のおろし煮
村田 裕子 376 kcal
しいたけ 鶏もも肉 かぶ かぶの葉 サラダ油 塩 かたくり粉

しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。

2016/10/28 スペシャルレシピ |
60
きのこ汁
中東 久人 110 kcal 20分* (5工程)
しめじ エリンギ 生しいたけ なめこ 大根 九条ねぎ れんこん だし 他

きのこからたっぷり出るうまみを味わいます。れんこんだんごを入れることで、コクがプラスされて食べごたえのある一品に。

2016/10/18 きょうの料理レシピ |
105
のり巻き
飛田 和緒 560 kcal 40分* (9工程)
みつば きゅうり 焼きのり 塩 サラダ油

【毎日きちんとお弁当】定番の具でつくるのり巻きは、食べ飽きないおいしさです。みつばの香りがアクセント。

2016/10/17 きょうの料理レシピ |
128
きのことあさりのつくだ煮の炊き込みご飯
河野 雅子 320 kcal 10分* (3工程)
米 生しいたけ しめじ あさりのつくだ煮 しょうが ぎんなんの水煮

市販のつくだ煮を使えば、あさりの炊き込みご飯も簡単!たっぷりのきのことしょうがの香りで本格的な味わい。

2016/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
しいたけのチーズのっけ焼き
河野 雅子 280 kcal 20分 (7工程)
生しいたけ ツナ たまねぎ

肉厚のしいたけのかさに、チーズとツナなどをのせてオーブントースターでこんがり焼くだけ!お弁当や、もちよりパーティなどにも使える一品です。

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
干ししいたけとおからの炊いたん
杉本 節子 180 kcal 15分* (4工程)
おから にんじん 油揚げ ちりめんじゃこ 干ししいたけ 細ねぎ サラダ油

出盛りのきのこを使った「秋味」のおからは、じゃこや干ししいたけのうまみを存分に吸って、しっとりした口当たりです。だしを使わなくてもこんなにおいしい、絶品&決定版のおからの煮物。

2016/10/10 きょうの料理レシピ |
1
しいたけとベーコンのにんにく炒め
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ ベーコン にんにく オリーブ油 白ワインビネガー ベビーリーフ 塩 他

にんにくの風味とベーコンのうまみがなじんだしいたけは絶品です。仕上げにワインビネガーをふりかけて、サラダ感覚でいただきましょう!

2016/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分* (7工程)
くり 鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ こんにゃく サラダ油 酒 砂糖 他

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ |
370
きのこたっぷりウスター風味のポークジンジャー
鮫島 正樹 360 kcal 20分 (6工程)
豚ロース肉 生しいたけ しめじ まいたけ 塩 こしょう サラダ油

豚ロース肉は、気になる脂身をカットします。ウスターソースとカレー粉のスパイシーなソースで塩分もカット。低エネルギーでもリッチな味わいを実現しました。

2016/10/04 きょうの料理レシピ |
54
鶏肉のチーズうま煮
藤田 貴子 490 kcal 60分* (6工程)
モッツァレラチーズ 鶏もも肉 鶏手羽元 干ししいたけ 昆布 れんこん かぶ 他

鶏肉と干ししいたけのうまみでしみじみと深い味わい。お餅のようなモッツァレラチーズが、やさしいアクセントになります。

2016/09/28 きょうの料理レシピ |
3

NHK「きょうの料理」
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