レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

しいたけ の レシピ一覧1180

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1180品
あじの柚庵焼き いろいろきのこあんかけ
笠原 将弘
あじ 柚子(ゆず) しいたけ しめじ えのきだけ みょうが 貝割れ菜 サラダ油 他

2017/03/21 スペシャルレシピ |  
29
蒸しずし
高橋 英一
米 タカラ「料理のための清酒」 かに身 みつば(軸)

寒い季節にアツアツの蒸したてがごちそうです。

2017/02/21 スペシャルレシピ |  
32
ひき肉と豆腐のとろっと煮
ワタナベ マキ 300 kcal 15分 (5工程)
豚ひき肉 木綿豆腐 スナップえんどう ねぎ 生しいたけ しめじ しょうが 他

オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかずです。野菜をプラスしているので食べごたえがあります。

2017/02/20 きょうの料理レシピ |  
310
祝い煮しめ
高橋 拓児 300 kcal 40分* (4工程)
里芋 にんじん 干ししいたけ 春菊 米のとぎ汁 エクストラバージンオリーブ油

根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。

2016/12/28 きょうの料理レシピ |  
95
鶏とねぎのかきたまうどん
柳原 尚之 780 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 ねぎ 生しいたけ わけぎ だし 溶き卵 冷凍うどん しょうが汁 塩 他

鶏南蛮とかきたまをミックスした、豪勢なあったかうどんです!かきたまはかけ汁を取り分けた小鍋で別につくることで、すっきりと美しい仕上がりに。

2016/11/22 きょうの料理レシピ | 10,645 View 
310
しいたけと鶏肉のおろし煮
村田 裕子 376 kcal
しいたけ 鶏もも肉 かぶ かぶの葉 サラダ油 塩 かたくり粉

しいたけ、かぶにはビタミンCが豊富。ビタミンCは、コラーゲンの生成やメラニン色素の生成抑制など美肌・美白において必要不可欠。

2016/10/28 スペシャルレシピ | 1,878 View 
50
のり巻き
飛田 和緒 560 kcal 40分* (9工程)
みつば きゅうり 焼きのり 塩 サラダ油

【毎日きちんとお弁当】定番の具でつくるのり巻きは、食べ飽きないおいしさです。みつばの香りがアクセント。

2016/10/17 きょうの料理レシピ | 5,009 View 
126
新栗のうま煮
土井 善晴 540 kcal 60分* (7工程)
くり 鶏もも肉 にんじん 干ししいたけ こんにゃく サラダ油 酒 砂糖 他

“勝栗(かちぐり)”として、武士に珍重されただけの滋養をもつ栗。気温も下がり濃厚な味が食べたくなれば、栗のうま煮は格別です。こっくり煮上げた熟し栗に、心も体も満足します。

2016/10/06 きょうの料理レシピ | 20,036 View 
275
野菜ちらし
佐々木 浩
米 かぼちゃ れんこん にんじん 絹さや 干ししいたけ 里芋 塩

2016/09/21 スペシャルレシピ | 1,878 View 
46
ごま油でつくる!海老と木の子アヒージョ
マルホンごま油
えび しいたけ しめじ しょうが 塩昆布 太白胡麻油 細ねぎ ミニトマト

しょうがの風味が食欲をそそる和風アヒージョ。味付けは塩昆布だけなので、お手軽簡単!オリーブ油ではなく、食材のおいしさを引き出す太白胡麻油を使用。

2016/09/01 スペシャルレシピ | 7,512 View 
121
なめらか白あえ
高橋 義弘 460 kcal 30分* (5工程)
さつまいも 生しいたけ こんにゃく サラダ油

なめらかなあえ衣が具材とよくからみ、軽やかにいただける白あえです。水けがあまり出ない具材なら、お好みで取り合わせても。

2016/08/23 きょうの料理レシピ | 18,158 View 
156
鶏飯(けいはん)
渡辺 あきこ 410 kcal 30分* (5工程)
鶏むね肉 干ししいたけ 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 卵 細ねぎ 他

鹿児島県の郷土料理。細かくほぐした蒸し鶏や錦糸卵、甘辛く煮たしいたけなどを彩りよく盛り、鶏のスープをかけていただく奄美(あまみ)地方のもてなし料理。お茶漬けのようにサラサラといただきます。

2016/08/03 きょうの料理レシピ | 33,184 View 
376
ちらしずし
佐々木 浩 480 kcal 20分* (5工程)
干ししいたけ 卵 かんぴょう煮 紅しょうが ちりめんじゃこ 刻みのり 塩 他

太巻きよりすし酢を減らし手軽ないり卵を添えた、ちらしずし。昔ながらの懐かしいおいしさです。

2016/05/17 きょうの料理レシピ |  
2
鶏肉と野菜の黒酢炒め
河野 雅子 340 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 スナップえんどう パプリカ 生しいたけ 塩 こしょう かたくり粉 他

かたくり粉をまぶした鶏肉に、黒酢の風味とうまみがよくからみます。酢豚のようなおいしさを手軽に味わえるレシピ。

2016/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
18
牛肉きのこのおかずきんぴら
小林 まさみ 230 kcal 20分 (4工程)
牛こま切れ肉 れんこん 生しいたけ しめじ エリンギ ごま油

牛肉の量は控えめでも、きのこ・れんこんをたっぷり入れたら、主役級の貫禄の「おかずきんぴら」に。れんこんの歯ごたえときのこのうまみのバランスが絶妙で、ご飯がすすみます。

2016/05/10 きょうの料理レシピ |  
4
鶏むねの揚げない酢豚風
ほりえ さわこ 230 kcal 15分* (3工程)
鶏むね肉 干ししいたけ 新たまねぎ ピーマン にんじん にんにく かたくり粉 他

中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ | 108,944 View 
733
ダレでも焼き肉
平野 レミ 490 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 生しいたけ 細ねぎ サラダ油 しょうゆ

「市販のタレがなければ焼肉は無理」と思い込んでるのはダレ?りんごとたまねぎのすりおろしに、調味料を加えればいいんです。肉も柔らかくなるし、ダレがつくっても満点の味に!

2016/05/04 きょうの料理レシピ |  
0
いり鶏
河野 雅子 300 kcal 40分* (9工程)
鶏もも肉 干ししいたけ しいたけの戻し汁 れんこん にんじん ごぼう 絹さや 他

フライパンで炒め、そのまま煮るだけの簡単レシピ。鶏肉のコクとうまみが根菜類によくなじみ、甘辛味がしっかりしみ込みます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。

2016/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
えびのこれ殻スープ
平野 レミ 5 kcal 35分 (3工程)
えびの殻 生しいたけ

えびの殻をむいたら、さあ、これ“から”おいしいスープをつくりますよ!煮出す時間を頭に入れて、えびマヨより先につくりはじめて。

2016/05/03 きょうの料理レシピ |  
0
食べればおいなりさん
平野 レミ 320 kcal 45分* (6工程)
ご飯 干ししいたけ にんじん 絹さや 油揚げ 白ごま 卵 塩

おいなりさんって、地味なわりにつくるのが大変。袋に詰めないから、勝手にくるんで食べて!このほうが見た目も豪華です。

2016/05/02 きょうの料理レシピ |  
1