きゅうり 青じそ の レシピ一覧160品

ごま油をからめたら、いつものきゅうりがナムルに早変わり。青じその風味でさっぱり。

「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。

昆布のうまみがきいた和風ピクルスです。夏場においしくいただけます。

本格的なしば漬けは、時間をかけて乳酸発酵させた赤じそ漬けですが、青じそを使った簡単レシピをご紹介。

シンプルに、塩昆布のうまみと塩分でいただきます。しょうがとみょうがの清涼感を加えて。

好きな野菜に塩をするだけ！最も簡単で親しみのある浅漬けです。

きゅうりのみずみずしさと、みょうがの香りがベストマッチ。さっぱりといただけます。

オリーブを加えると短時間でも深みのある味わいに。

粒マスタードのコクと酸味が、野菜のフレッシュなおいしさを引き立てます。

【火を使わない！夏のエコレシピ】山形県の素朴な郷土料理。青じそやみょうがなどの香りが食欲をそそります。

"野菜は冷凍すると味が落ちる"とは限らず、冷凍や解凍の方法を工夫することでおいしく食べられます。　NHK「きょうの健康：食で健康づくり！　野菜を十分とっていますか？」で放送

みょうがの清涼感があふれます。

具をたっぷりのせられるのが“ヘコパン”のスゴイところ。きゅうりは塩もみするから青くささも消えて、ツナとマヨネーズ、チーズで食べごたえも満点！きゅうり1本、ペロリと食べられちゃいます。

辛みの少ない新しょうがは、生でもたっぷり食べられます。「新しょうがだれ」は何にでも合わせやすいので、和え物にもぴったり！

解凍したきゅうりの水けをよ～く絞るのがポイント。サラサラと食べられる、夏バテのときにもうれしい一品。

きゅうりの食感が決め手の、爽やかなおすましです。

きゅうりとたこの取り合わせも、酢の物では定番ですが、そこにオリーブ油を合わせました。いつもと違う感じを楽しみます。

青じそ入りの鶏ひき肉でつくる、ふんわり軽やかなハンバーグです。酸っぱい梅ソースをつけながら食べれば、箸がどんどんすすみます。

【ぬか漬けを使って】2～3日間漬けて酸っぱくなった古漬けは、刻んであえ物にしましょう。しょうがの代わりにみょうがでもおししい。