かぼちゃ の レシピ一覧467品

旬の野菜をだしが主役の煮物に。夏ならではの冷製仕立でいただきます。

かぼちゃと梅との組み合わせが新鮮です。シャキシャキした歯ごたえが美味しい、新感覚のさっぱりおかずです。

昆布だしが、かぼちゃの風味を引き立たせます。少量のご飯を加え、自然でやさしいとろみに仕上げましょう。

みそとチーズがマッチした和風のスープです。かぼちゃは薄く切り、火が通りやすくしましょう。

ふんわりと蒸し上げた、新鮮な食感のサンドイッチ。

ホクホクかぼちゃとはちみつの甘みが融合！かぼちゃはミートソースなど、トマト味のものと相性がバッチリなんです。

野菜は油で焼くと甘みがグンと増し、野菜だけのスープでも深い味わいになります。

ピリッとしたこしょうの刺激に食欲がわく一皿。

甘みのあるおかずが一品あると、どこかほっとします。

にんにくとワインの風味がほんのり広がります。

皮むき用のピーラーで、ごく薄く削ることで、いつもと違った食感が楽しめます。かぼちゃも生で味わえます。

キリッと冷やして食べてもおいしい。おもてなしの一品にもおすすめです。

オリーブ油で野菜をソテーすると、甘みが引きたちます。

冷たいかぼちゃのスフレをココット型からふくらんだように仕上げました。クラッシュゼリーをあしらうと、キラキラ輝く宝石のよう。

ビタミンたっぷりの2種類の野菜を豆腐に合わせて、ごま油と削り節でコクを出します。

野菜を切って、あとは電子レンジにお任せ！温かいままでも、冷ましても、どちらもおいしくいただけるラタトゥイユ風の一品です。

みそと生クリームを使った、コクのあるまろやかな冷たいスープです。温めてもおいしくいただけます。

わずかの水分で蒸し煮にするので、野菜そのものの味が生きています。

わが家では、かぼちゃやじゃがいもを煮るのに芝麻醬を加えます。子どもたちに人気です。

野菜それぞれのもつ甘みや香りが存分に楽しめます。