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かぼちゃ の レシピ一覧354

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全354品
かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
氷川 きよし
かぼちゃ きのこ 鶏もも肉 たまねぎ 栗 オリーブ油 白ワイン バター 薄力粉 他

ハロウィーンにもぴったり!かぼちゃをつかった一品であたたまります。

2019/10/30 きょうの料理レシピ |
55
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン
氷川 きよし
坊ちゃんかぼちゃ 卵黄 きび砂糖 牛乳 生クリーム 粉ゼラチン 水

ハロウィーンにぴったりな、かぼちゃをつかったデザートです。

2019/10/30 きょうの料理レシピ |
13
コロコロかぼちゃのミニバーグ
藤野 嘉子 420 kcal 15分* (6工程)
かぼちゃ 豚ひき肉 リーフレタス サラダ油 水

電子レンジでかぼちゃを柔らかくするので、切るのが簡単で、肉ダネともよくなじみます。ケチャップをかけても。

2019/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
60
いわしの岩石揚げ
柳原 一成 290 kcal 30分 (11工程)
いわし たまねぎ 青じそ しょうが かぼちゃ ししとうがらし レモン汁 他

青魚は揚げ物にすると水分がとぶので、くせが抑えられて食べやすくなります。外はカリッ、中はふんわり。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

2019/06/18 きょうの料理レシピ |
77
あんずとナッツのチョコケーキ
藤野 貴子 1200 kcal 60分* (5工程)
バター ビターチョコレート 砂糖 卵 干しあんず カシューナッツ かぼちゃの種

チョコレートたっぷり、しっとりと濃厚な生地に、干しあんずのアクセント。ナッツは混ぜ込まずに表面にのせ、カリカリとした食感を楽しみます。2人で食べるのにぴったりのサイズで焼きます。

2019/02/06 きょうの料理レシピ |
97
小豆かぼちゃの豆乳クリームグラタン
浅津 知子 260 kcal 90分 (5工程)
小豆 かぼちゃ 昆布 レーズン ごま油 パセリ 塩

出雲地方では、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。

2019/01/30 きょうの料理レシピ |
1
かぼちゃのニョッキ
どい ちなつ 310 kcal 40分* (4工程)
パルメザンチーズ 塩 強力粉

甘いかぼちゃでつくった、モチッとした食感のニョッキ。ハーブの香りとバターのコクが、ワンランク上の一皿です。

2018/12/05 きょうの料理レシピ |
13
かぼちゃとソーセージのトマト煮
井原 裕子 350 kcal 25分 (4工程)
かぼちゃ ウインナーソーセージ たまねぎ ひよこ豆 オレガノ オリーブ油

ソーセージや缶詰などのストック食材が大活躍のレシピです。オレガノをひとふりするだけで、手軽なトマト煮が本格的イタリアンな一品に。大豆や白いんげん豆などでもおいしい。

2018/11/26 きょうの料理レシピ |
6
たいとオリーブのばらずし
山中 美妃子 330 kcal 40分* (5工程)
米 たい オリーブ かぼちゃ 水菜 青じそ みょうが しょうが 金時豆 昆布 他

甘めのすし酢や甘く炊いた具材を使うことが多い郷土料理のばらずしを、甘さを控えてさっぱりといただきます。軽やかで食べやすい酢飯に、彩りよく並べた具材がアクセント。香川県の名産を使った新しいばらずしです。

2018/11/21 きょうの料理レシピ |
22
帆立てと“南部一郎”のクリーム煮
田澤 章雄 220 kcal 20分 (4工程)
帆立て貝柱 南部一郎 コーヒーフレッシュ 水溶きかたくり粉 バター 塩

三陸の名産の帆立てと、岩手オリジナル野菜のかぼちゃ?南部一郎?の甘さの共演!脂肪分を控えたクリーム煮は、ペロリと完食できる軽やかな一皿です。

2018/11/20 きょうの料理レシピ |
2
コロコロ かぼちゃとさつまいものチーズボール
田中 愛子 660 kcal 25分* (4工程)
かぼちゃ さつまいも クリームチーズ 牛乳 ココアパウダー 白ごま 砂糖

真ん中に詰めたクリームチーズが野菜の甘みをさらに引き立てます。きな粉やシナモンをまぶしてもおいしい。

2018/11/14 きょうの料理レシピ |
53
かぼちゃとさつまいもの揚げ煮
大原 千鶴 130 kcal 15分 (4工程)
かぼちゃ さつまいも 黄金だれ 2 黒ごま サラダ油

さつまいもとかぼちゃをダブルで楽しむ、女性好みの一品。大学いも風を手軽に再現できます。

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
40
かぼちゃのグラタン
谷 昇 270 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ クリームチーズ

かぼちゃをバターとミルクでこっくりと煮てから、クリームチーズをのせてオーブントースターで焼くだけです。ほんわりとした甘さと爽やかなチーズの相性は抜群!

2018/10/03 きょうの料理レシピ |
141
かぼちゃの皮のきんぴら
かるべ けいこ 30 kcal 10分 (3工程)
かぼちゃの皮 ごま油 みりん しょうゆ すりごま

野菜の皮が残ったときはきんぴらがおすすめです。歯ごたえが残るように仕上げるのがポイント。大根やなすの皮でもおいしくできます。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
6
かぼちゃときのこの豆乳クリーム煮
かるべ けいこ 110 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ エリンギ しめじ 無調整豆乳 水 しょうゆ

とろみのついた豆乳クリームはやさしく、ほんのり香るカレーのふうみが食欲をそそります。仕上げにしょうゆをくわえてコクを出します。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
2
さけとなすの南蛮漬け
杉本 節子 380 kcal 25分* (3工程)
生ざけ なす かぼちゃ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

初秋の時期においしいなすとかぼちゃ。はしりのさけと合わせて南蛮漬けに。冷やしてもおいしい。

2018/09/05 きょうの料理レシピ |
7
豚バラとかぼちゃの煮物
河野 雅子 400 kcal 25分 (2工程)
豚バラ肉 かぼちゃ しょうが

小さめのフライパンを使って、かぼちゃの煮くずれを防ぐのがコツ。かぼちゃがやわらかくなるころに豚バラ肉のうまみがなじみます。

2018/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
115
鶏肉となすのだし煮
渡辺 あきこ 200 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 なす 長芋 かぼちゃ しょうが だし 塩

野菜に鶏肉のうまみがしみ渡った煮汁を、たっぷり含ませます。煮汁は最後まで飲めるように仕上げるのがポイント。キリッと冷やして食べてもおいしい。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
65
鶏むねと秋野菜の甘酢あん
渡辺 あきこ 290 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 かぼちゃ 長芋 まいたけ かたくり粉 サラダ油

あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます!

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
1404
かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 290 kcal 20分 (6工程)
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます!

2018/08/30 きょうの料理レシピ |
9362

NHK「きょうの料理」
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