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かぼちゃ の レシピ一覧354

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全354品
レンジラタトゥイユ
ほりえ さわこ 160 kcal 15分 (5工程)
かぼちゃ たまねぎ ピーマン にんにく トマト 塩 こしょう オリーブ油

短時間でしっかり煮込んだような おいしさになるのが、電子レンジの強み。季節によって野菜をかえても。

2020/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
かぼちゃとチキンのホワイトシチュー
氷川 きよし
かぼちゃ きのこ 鶏もも肉 たまねぎ 栗 オリーブ油 白ワイン バター 薄力粉 他

ハロウィーンにもぴったり!かぼちゃをつかった一品であたたまります。

2019/10/30 きょうの料理レシピ
58
坊ちゃんかぼちゃの丸ごとプリン
氷川 きよし
坊ちゃんかぼちゃ 卵黄 きび砂糖 牛乳 生クリーム 粉ゼラチン 水

ハロウィーンにぴったりな、かぼちゃをつかったデザートです。

2019/10/30 きょうの料理レシピ
16
コロコロかぼちゃのミニバーグ
藤野 嘉子 420 kcal 15分 (6工程)
かぼちゃ 豚ひき肉 リーフレタス サラダ油 水

電子レンジでかぼちゃを柔らかくするので、切るのが簡単で、肉ダネともよくなじみます。ケチャップをかけても。

2019/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
いわしの岩石揚げ
柳原 一成 290 kcal 30分 (11工程)
いわし たまねぎ 青じそ しょうが かぼちゃ ししとうがらし レモン汁 他

青魚は揚げ物にすると水分がとぶので、くせが抑えられて食べやすくなります。外はカリッ、中はふんわり。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

2019/06/18 きょうの料理レシピ
84
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
近藤 幸子 480 kcal 10分 (3工程)
豚バラ肉 かぼちゃ にら しょうゆ

豚肉とかぼちゃを同時に炒めることで、かぼちゃに豚肉の脂を吸わせてホクホクにします。にらは最後に加えてシャキッと。歯ごたえのコントラストが楽しいお料理です。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
62
さばの甘辛煮
本田 明子 320 kcal 20分 (4工程)
211の甘辛だれ さば しょうが 塩

ふだんの煮魚よりも甘めのたれが、少しくせのある青背の魚にはよく合います。魚の周りには甘辛のたれがからみ、箸を入れると、中はふっくらとした魚の本来のおいしさを楽しめます。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
1
あんずとナッツのチョコケーキ
藤野 貴子 1200 kcal 60分 (5工程)
バター ビターチョコレート 砂糖 卵 干しあんず カシューナッツ かぼちゃの種

チョコレートたっぷり、しっとりと濃厚な生地に、干しあんずのアクセント。ナッツは混ぜ込まずに表面にのせ、カリカリとした食感を楽しみます。2人で食べるのにぴったりのサイズで焼きます。

2019/02/06 きょうの料理レシピ
101
小豆かぼちゃの豆乳クリームグラタン
浅津 知子 260 kcal 90分 (5工程)
小豆 かぼちゃ 昆布 レーズン ごま油 パセリ 塩

出雲地方では、古くから神事の際にふるまわれ、食べられてきた小豆をかぼちゃと合わせました。小豆とかぼちゃの自然な甘みをいかした、和風グラタンです。

2019/01/30 きょうの料理レシピ
2
かぼちゃのニョッキ
どい ちなつ 310 kcal 40分 (4工程)
パルメザンチーズ 塩 強力粉

甘いかぼちゃでつくった、モチッとした食感のニョッキ。ハーブの香りとバターのコクが、ワンランク上の一皿です。

2018/12/05 きょうの料理レシピ
16
かぼちゃとソーセージのトマト煮
井原 裕子 350 kcal 25分 (4工程)
かぼちゃ ウインナーソーセージ たまねぎ ひよこ豆 オレガノ オリーブ油

ソーセージや缶詰などのストック食材が大活躍のレシピです。オレガノをひとふりするだけで、手軽なトマト煮が本格的イタリアンな一品に。大豆や白いんげん豆などでもおいしい。

2018/11/26 きょうの料理レシピ
11
たいとオリーブのばらずし
山中 美妃子 330 kcal 40分 (5工程)
米 たい オリーブ かぼちゃ 水菜 青じそ みょうが しょうが 金時豆 昆布 他

甘めのすし酢や甘く炊いた具材を使うことが多い郷土料理のばらずしを、甘さを控えてさっぱりといただきます。軽やかで食べやすい酢飯に、彩りよく並べた具材がアクセント。香川県の名産を使った新しいばらずしです。

2018/11/21 きょうの料理レシピ
22
帆立てと“南部一郎”のクリーム煮
田澤 章雄 220 kcal 20分 (4工程)
帆立て貝柱 南部一郎 コーヒーフレッシュ 水溶きかたくり粉 バター 塩

三陸の名産の帆立てと、岩手オリジナル野菜のかぼちゃ〝南部一郎〟の甘さの共演!脂肪分を控えたクリーム煮は、ペロリと完食できる軽やかな一皿です。

2018/11/20 きょうの料理レシピ
2
コロコロ かぼちゃとさつまいものチーズボール
田中 愛子 660 kcal 25分 (4工程)
かぼちゃ さつまいも クリームチーズ 牛乳 ココアパウダー 白ごま 砂糖

真ん中に詰めたクリームチーズが野菜の甘みをさらに引き立てます。きな粉やシナモンをまぶしてもおいしい。

2018/11/14 きょうの料理レシピ
56
かぼちゃとさつまいもの揚げ煮
大原 千鶴 130 kcal 15分 (4工程)
かぼちゃ さつまいも 黄金だれ 2 黒ごま サラダ油

さつまいもとかぼちゃをダブルで楽しむ、女性好みの一品。大学いも風を手軽に再現できます。

2018/10/18 きょうの料理レシピ
46
かぼちゃのグラタン
谷 昇 270 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ クリームチーズ

かぼちゃをバターとミルクでこっくりと煮てから、クリームチーズをのせてオーブントースターで焼くだけです。ほんわりとした甘さと爽やかなチーズの相性は抜群!

2018/10/03 きょうの料理レシピ
155
かぼちゃの皮のきんぴら
かるべ けいこ 30 kcal 10分 (3工程)
かぼちゃの皮 ごま油 みりん しょうゆ すりごま

野菜の皮が残ったときはきんぴらがおすすめです。歯ごたえが残るように仕上げるのがポイント。大根やなすの皮でもおいしくできます。

2018/09/19 きょうの料理レシピ
7
かぼちゃときのこの豆乳クリーム煮
かるべ けいこ 110 kcal 25分 (3工程)
かぼちゃ エリンギ しめじ 無調整豆乳 水 しょうゆ

とろみのついた豆乳クリームはやさしく、ほんのり香るカレーのふうみが食欲をそそります。仕上げにしょうゆをくわえてコクを出します。

2018/09/19 きょうの料理レシピ
4
さけとなすの南蛮漬け
杉本 節子 380 kcal 25分 (3工程)
生ざけ なす かぼちゃ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

初秋の時期においしいなすとかぼちゃ。はしりのさけと合わせて南蛮漬けに。冷やしてもおいしい。

2018/09/05 きょうの料理レシピ
15
豚バラとかぼちゃの煮物
河野 雅子 400 kcal 25分 (2工程)
豚バラ肉 かぼちゃ しょうが

小さめのフライパンを使って、かぼちゃの煮くずれを防ぐのがコツ。かぼちゃがやわらかくなるころに豚バラ肉のうまみがなじみます。

2018/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
122

NHK「きょうの料理」
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