おつまみ の レシピ一覧996品

しゃれたフライの素顔は大根の皮！干して使うので揚げたあとも水けが戻らず、ベタつきません。

酸味のきいた田楽みそをちょこんとのせれば、何を焼いても気のきいたおつまみに！

色鮮やかで、ボリュームたっぷりの一皿です。

火を使わず、あり合わせを盛るだけでも立派なつまみです。組み合わせを変えてお酒をゆっくり長～く楽しみましょう。

とにかく手早くつくりたいときは、下ごしらえのいらないお刺身で。たいやひらめなどの淡泊な白身魚がおすすめ。

実は、たけのこは油との相性が◎。生ハムとの組み合わせが新鮮です！

切り落とした長芋の皮をつかってもう一品。無駄にはしません！

カリカリに焼かれた鶏肉の甘みとねぎの辛みが好相性です。

なめこじょうゆを使えばトロッと濃厚、ワンランクアップした味わいに！

ピリッと辛いコチュジャンと、トロ〜リ溶けたチーズがたまりません！酒のつまみにも！

ほのかな辛みと梅の風味が心地よい小鉢です。

もともとは北海道の郷土料理だそうですが、SNSで見かけて、どんなお酒にも合う禁断のおいしさにハマりました(笑)。ホクホクのじゃがバターに、いかの塩けが抜群の相性です。

卵焼きはお弁当おかずの定番で、バリエーションも豊富です。紅しょうが入りはほんのりピンク色になって、見た目もいい！おつまみにもおすすめです。

冷蔵庫に余った豆腐が、立派な副菜に早変わりします。

少なめの水で蒸しゆでにするので、サッとつくれます。

味も香りも爽やかな冷菜です。いかの刺身にトマトを合わせることで、うまみもボリュームもアップします。

クリームチーズと甘酸っぱいガリが相性抜群。

黒砂糖の甘さと食感がアクセント。

明太子と昆布のうまみがぜいたく！れんこんのほのかな甘みが引き立ちます。

あえるだけ！火を使わないレシピ。あと一品にも、おつまみにも役立ちます。