えび の レシピ一覧913品

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

赤い食材でそろえた、一口サイズのかわいい手まりずしです。おもてなしのオードブルにもぴったり。

つけだれのトーバンジャンはお好みでコチュジャンやラーユなどでも。

ピラフはご飯の炊きあがりに、炒めた具を加えて混ぜる、これがコツ。

なすは油との相性がよいので、最初にいためて油をなじませてから煮込みます。

うどんも入って、見た目も豪華。食べごたえありの茶碗蒸しです。

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。

粘りの多い日本の米は洗わずに入れるのがパラリと仕上げるコツ。にんにくの風味でぬかのにおいも気になりにくくなります。

えびも野菜も、打ち粉をふったら、すぐに衣をつけて揚げて。きちんと準備をして、段取りよく進めます。

小麦粉とバターを混ぜたブールマニエでしっかりとろみをつけ、堅めのホワイトソースをつくるのがポイント。

えびとひき肉のうまみが詰まった、ツルンとした口当りのワンタンです。絶品のねぎだれをかけていただきます。

魚介の中でもカレーとの相性がよいえびが主役。えびの下ごしらえにもスパイスを使い、くさみを除きます。ヨーグルトと生クリームを加えて、辛さの中にまろやかさをだします。

レモンを使ったフレッシュなドレッシングであえて、えびの甘みを引き立てます。

塩味の煮汁で、食材の色を生かして煮上げます。厚めに切ったれんこんは、モチッとして薄切りとは違った食感です。

えびの殻をむいたら、さあ、これ“から”おいしいスープをつくりますよ！煮出す時間を頭に入れて、えびマヨより先につくりはじめて。

透明感のある春のたまねぎに、桜えびのピンク色でアクセントを。バターの風味がほんのりしみて、まだ寒さの残る日にうれしい一品です。

おなじみのぶり大根が、イタリアンに大変身！甘えびのうまみたっぷりのスープが、たまらないおいしさです。

モッチリ、ふんわりのれんこんだんごは、意外に簡単にできるので、ぜひつくってみてください。

食卓が華やぐごちそう。フライパンとふたがあれば、ビギナーでも失敗なくつくれます。秘けつは具を炒める順番と火加減。これさえ守れば、本格味が楽しめます。