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たっぷりの季節野菜と自家製ならではのやさしい味わいがうれしいしば漬け風の浅漬けです。

豆腐とえびの淡泊さを生かし、あっさりと仕上げます。

芯（しん）にしたレアのまぐろの甘みが絶妙。レモンバターソースの後口もさわやかな一品です。

フワフワもっちりで、おつまみでもご飯のおかずでもぴったりです。辛いのがお好みの方はソースを添えて。

豆腐は、塩とごま油で食べるのがオススメ。そこにとうもろこしと枝豆を合わせました。

比較的に手に入りやすい薄い肉を使って、短い時間で焼き上げるミニッツ（数分）ステーキを紹介します。

あぶる程度にいためて、みそ味に。しそはたっぷりがおいしい。

少し日がたってクロワッサンが堅くなってしまったら、こんなアレンジがおすすめ。甘いデニッシュなので、おやつ感覚でどうぞ。

やさしい味のかきたま汁は、手早くできて、どんな献立にも合います。

鶏ささ身を子どもが大好きなケチャップ味で焼いた幼稚園弁当。同じおかずで大人向けもできます。

菜の花を香ばしく焼き、甘酸っぱいたれがからんだサーモンと合わせます。新たまねぎの爽やかなタルタルソースをかければ、口いっぱいに春を感じること間違いなしです。

いつものみそ汁に春キャベツをたっぷり加えて、とっておきの一杯をつくりましょう。春らしい、具がたっぷりのみそ汁です。

レンジでつくれる、簡単鶏チャーシュー。つくりやすさに反して味は本格的です。ご飯にのっけて丼にしても。

ほろ苦い菜の花は油と相性よし。穂先をしらすと組み合わせてパスタに。

大きめにつくると見栄えも食べごたえもアップ！お弁当に入っているとうれしいおかずナンバーワンです。

ひき肉のコクが出た煮汁を春雨に吸わせて、プルンと食感よく仕上げます。柚子（ゆず）こしょうが味のメリハリに。ご飯にのせて食べてもおいしい！

ほっくりとした栗に鶏手羽のうまみをしみ込ませた、こっくり深みのある甘辛いおかずです。鶏手羽でだしをとったスープでコトコト煮込みます。

にんにく、赤とうがらし、オリーブ油の定番の組み合わせです。あさりのうまみが、柔らかい春キャベツにじんわりしみます。

豚肉の厚みに合わせ、大根も薄切りにして重ねます。シンプルな料理なので、塩やごま油は、ぜひ良質なものを使ってください。

酒かすの甘さ、みそやバターの塩けがきのこにしみ込んで、こっくりとしたおいしさに。