レシピ一覧26164品

魚からだしをとる代わりに、さきいかを使ってつくる、初夏らしいさっぱり味のスープです。

第8回「きょうの料理大賞」大賞受賞作品です。自家製のザワークラウトが味の決め手です。

「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。

第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。

ぶどうの甘みと酸味がたまねぎにしみて、たまねぎの甘みと絶妙なハーモニー。組み合わせは意外ですが、納得のおいしさです。

梅干しのうまみがプラスされたすっきりとした味わいのつくだ煮です。焦げないように水を少し加えます。

「地元の味をいただきます」いかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

チャーシューをのせて香ばしく焼いたおつまみトースト。紹興酒にピッタリです。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

干ししいたけは戻し方が大事です！ゆっくり戻すのが、おいしさを逃がさないコツ！せっかくだから多めに戻しましょう。

和風とイタリアンの出会い。酒の肴にも向きます。

口にタアサイの風味がフワッと広がる、和のクリームスープです。

貝やお芋も入った栄養バランスのよい一品。最後に卵でまとめるのでしっとりまろやか。

市販の浅漬けを使った簡単ぬか漬けです。塩味をまろやかに仕上げます。

らっきょうと豚肉は意外にも好相性。らっきょうは火を通してもおいしいんですよ。

ブロッコリーは熱が入りやすいよう薄切りにし、アルミ箔をかぶせてじっくり焼くのがポイント。

ハーブでマリネした「富士の介」を、クリームチーズ、レーズンと合わせて一口サイズのサンドイッチに。ねっとりとしたサーモンの食感が、クリームチーズとマッチ。甘口のデザートワインと一緒に楽しむのがオススメです！

良質なたんぱく質が豊富な白身魚は、ぜひ日々のおかずのラインナップに加えたいところ。レンジ蒸しにして梅みそだれをかけるだけだから、気軽に献立にとり入れられます。

たっぷりのわかめを肉の中にギュッと巻き込んで。甘酸っぱい黒酢だれがよくからんで、驚きのおいしさに。