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大豆・枝豆 のレシピ一覧205品
良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、栄養価が高い食材として「畑の肉」とも呼ばれる「大豆」。しょうゆやみそ、豆腐などの原料として、古くから日本人の食生活に欠かせない食材です。「五目豆」などの煮ものに使われることが多い食材ですが、揚げ物や炒め物などに使うと食感のアクセントにも。ビールのおつまみに欠かせない「枝豆」も大豆の仲間。シンプルにゆでていただく食べ方がポピュラーですが、ゆで方も多様です。
大豆・枝豆のおすすめレシピ
![タイ風ひたし豆](/upfile/r/2006100850141.jpg?bustcache=1356573810)
![にんじんと枝豆のしょうゆ酢漬け](/upfile/r/l_1185432172_8473.jpg?bustcache=1356573811)
![枝豆とほうれんそうの豆乳煮](/upfile/r/l_1184739313_6989.jpg?bustcache=1356573811)
人気の冷凍食材2種を使ったヘルシー煮物。旬の栄養が詰まっています。パパッとできてうれしい。
2006/06/19
きょうの料理レシピ
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![ミックスビーンズのミートローフ](/upfile/r/2005100760141.jpg?bustcache=1356573808)
![大豆とザーサイの炒め物](/upfile/r/2005100730141.jpg?bustcache=1356573808)
![大豆となすの黄身あえ](/upfile/r/2005100720141.jpg?bustcache=1356573808)
![大豆と牛すじの甘辛煮](/upfile/r/2005100700141.jpg?bustcache=1356573808)
![枝豆と豆腐のスープ](/upfile/r/2005080260141.jpg?bustcache=1356573807)
![大豆とツナのみぞれ酢あえ](/upfile/r/2005070190141.jpg?bustcache=1356573807)
![大豆の黒酢しょうが漬け](/upfile/r/2005070180141.jpg?bustcache=1356573807)
食物繊維が豊富な大豆をもっと食卓にのせましょう!レンジでいった大豆の常備菜ならすぐにつくれて、使いまわしに便利です。
2005/07/12
きょうの料理レシピ
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![大豆とじゃこの揚げ焼き](/upfile/r/2005060820141.jpg?bustcache=1356573806)
ホットケーキミックスを上手に活用して手間なし!食べごたえのある具を入れて、ボリュームアップおかずのでき上がり!おやつにしても喜ばれます。
2005/06/28
きょうの料理レシピ
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![揚げなすの枝豆ソース添え](/upfile/r/2005060440141.jpg?bustcache=1356573806)
なすを揚げてから皮をむくときれいな淡い緑色に!油の吸収しすぎも防ぎます。緑が美しい枝豆ソースでどうぞ。
2005/06/13
きょうの料理レシピ
111
![豆のトマトグラタンとたらこバタートースト](/upfile/r/2005030300241.jpg?bustcache=1356573805)
こしょうがピリッときいた、冷凍素材でできる簡単グラタンです。たらことバターのソースをかけたトーストもいっしょに焼いたら朝ごはんにもピッタリです。
2005/03/09
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
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