あさり のレシピ一覧244品

少ない水分でキャベツを蒸すと、甘みがギュッと凝縮します。あさりのうまみがしみ込みおいしさが倍増します。

ちょっとぜいたくな酒蒸し。残った蒸し汁でもう一品つくれて、二度おいしい。

あさりのうまみを生かし、隠し味に牛乳を加えたあんはクラムチャウダーのような味わい。

旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。

春においしいあさりを、フードプロセッサーでつみれに。かつおだしのスープがよく合います。

たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。

ホットペッパーソースを、味つけのメインに使うのが新鮮。バジル、レモンを加えて、鮮やかな洋風の一品に。

あさりのうまみが、モロヘイヤのとろみでいっそう引き立ちます。

あさりとドライトマトから出るおいしいだしがそのままスープに。

海のうまみと山のうまみが出合って、感動のおいしさ！すだちを搾って、さっぱりといただくのがおすすめ。

えのきをめんに見立てた、楽しいひと椀（わん）。せん切り野菜をどっさり加えれば、おなかも満足です。

柔らかくて甘みのある春キャベツを、あさりのスープで蒸し煮にします。

いためたあさりの予熱でしんなりしたキャベツがまたおいしい！あさりの汁をからめてどうぞ。

「根深」はねぎのこと。あさりもねぎも、冷たい状態から入れてじっくり煮て、うまみと風味を引き出します。

あさりのうまみに春野菜をどっさり合わせたおかずスープ。シャキシャキ食感が好きなら、レタスは2度目に水を足すタイミングで加えても。

塩味であさりのうまみをストレートに楽しみます。一味とうがらしの辛み、ごま油の香りがアクセントになっています。

うまみ豊かなあさりと、みずみずしいレタスは相性抜群です。レタスであさりを覆って蒸すようにして火を通すのがポイントです。

あさりのプリッとした食感と、スナップえんどうの緑色を生かした一品。にんにくとオイスターソースでコクを出すのがポイントです。

白ワイン蒸しにしたあさりでつくる、手軽でおしゃれな前菜。パン粉に、にんにくやハーブを混ぜて、香りよく焼き上げました。

あさりのだしを存分に味わえるスープです。あさりから出る塩分も考えて塩加減を調整してください。