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さつまいも のレシピ一覧193品

ホクホクした食感と甘さが特徴のサツマイモ。皮つきのまま焼き芋にしたり、蒸かし芋にしたり、おやつ感覚で手軽に食べられるのはもちろん、他の食材と合わせてボリュームおかずにもできます。さつまいもを使った料理は、きんとん、大学芋、パンケーキなどスイーツ風メニューが人気ですが、さつまいもの甘さに塩味や辛みをプラスしたコロッケやスープ、かき揚げ、煮物などのおかずレシピもおすすめ。さつまいもの持ち味である食感と甘味をいかした料理を紹介します。

さつまいものおすすめレシピ

さつまいもの甘辛ごまチーズ
上田 淳子 190kcal 10分
さつまいも カッテージチーズ 黒ごま サラダ油

さつまいもと仕上げに加えたカッテージチーズの違った食感が楽しめます。

2009/09/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全193品
さつまいもミルク
荻野 恭子 120 kcal 3分

さつまいもの原産地・メキシコで荻野さんが出合った朝食のドリンクを再現。

2024/10/15 きょうの料理レシピ
1
さつまいものかき揚げ
有元 葉子 300 kcal 10分

素材の甘さと香ばしさがたまりません。桜えびを加えても。

2024/10/08 きょうの料理レシピ
34
さつまいものレモン煮
有元 葉子 820 kcal 20分

きれいな色に仕上げるため、グラニュー糖で。甘酸っぱい煮汁もおいしい。

2024/10/08 きょうの料理レシピ
17
さつまいもとしょうがの塩きんぴら
笠原 将弘 350 kcal 10分

甘いさつまいもは、しょうがのきいたさっぱり塩味のきんぴらに。フライドポテトみたいで新感覚のおいしさです。ご飯のおかずにするなら、豚肉やひき肉を加えてもいいですね。

2024/10/02 きょうの料理レシピ
145
さつまいもと豚肉の洋風蒸し煮
関岡 弘美 480 kcal 40分

香ばしく焼いた豚肉のうまみをホックリ甘いさつまいもがしっかりキャッチ。シンプルながら、繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2024/10/01 きょうの料理レシピ
8
さつまいもと手羽中のコチュジャン煮
夏梅 美智子 430 kcal 20分

さつまいもの甘みとコチュジャンは相性よし! 手羽中は少し食べにくく感じるかもしれませんが、骨付き肉ならではのうまみが出ます。

2024/09/30 きょうの料理レシピ
6
さつまいもとナッツのクリームチーズマスタード
松本 ゆうみ 1360 kcal 20分

ほっくり甘いさつまいもにくるみをちりばめたスイーツ風の一品。クリーミーで甘じょっぱいドレッシングもくせになるおいしさ。

2024/09/25 きょうの料理レシピ
9
さつまいものおやき
林 亮平 210 kcal 20分

さつまいもの甘みとホクホク感で、シンプルながら子どもにも人気の一品!

2024/09/09 きょうの料理レシピ
36
さつまいものマッシュポテト
大原 千鶴 490 kcal 30分

しっとり甘みがあってステーキと好相性。牛乳で溶いてスープにしたり、グラタンの生地にしたりしても◎。

2024/06/12 きょうの料理レシピ
32
きんとん
林 亮平 210 kcal 75分

じっくり焼いた甘いさつまいもを、牛乳のコクとブランデーの香りで上品に。フードプロセッサーを使えば裏ごしいらずで、簡単につくれます。

2023/12/11 きょうの料理レシピ
18
くずしさつまいもとクリームチーズのご飯
市瀬 悦子 320 kcal 10分

さつまいもを大きいまま入れて、ザックリくずす!ランダムなゴロゴロ感がいいのです。

2023/10/10 きょうの料理レシピ
7
さつまいもと鶏のみぞれ煮
市瀬 悦子 490 kcal 30分

こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです!

2023/10/09 きょうの料理レシピ
1134
れんこんとさつまいも、さけのオイスターソース炒め
村田 明彦 470 kcal 15分

れんこん×さつまいもの食感の組み合わせが新鮮でおいしい!さつまいもの甘さとオイスターソースの塩けも好相性です。

2023/10/03 きょうの料理レシピ
52
蒸しさつまいものおろしりんごがけ
ウー ウェン 270 kcal 45分

さつまいもとりんご、秋の訪れを感じる組み合わせです。軽い副菜にも、デザートとしても。

2023/09/12 きょうの料理レシピ
5
さつまいものレモン煮
夏梅 美智子 200 kcal 7分

レモンの風味とさつまいもの甘さが絶妙の相性です。電子レンジで手軽につくります。

2023/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
生ハム栗きんとん
笠原 将弘 1200 kcal 20分

甘みと塩けのバランスが絶妙で、おつまみにもぴったり!栗きんとんのイメージが変わる新感覚のおいしさです。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
31
さつまいもとかぼちゃのジャム
いがらし ろみ 2190 kcal 40分

2つの素材を組み合わせたやさしい甘さのジャム。トーストやパンケーキにもよく合います。

2022/11/21 きょうの料理レシピ
20
さつまいもとソーセージの炊き込みピラフ
市瀬 悦子 450 kcal 10分

米と具材を一緒に炊き込むだけの簡単レシピ。ソーセージの塩けとうまみで味がピタリと決まります。

2022/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
手羽先のヤンニョムチキン
重信 初江 560 kcal 25分

人気の韓国流フライドチキンを、家でつくりやすいレシピにアレンジ。手羽先は揚げずに焼いてヤンニョムをからめるので、手軽でヘルシーです。さつまいもの甘さがピリ辛のヤンニョムと絶妙に合い、後を引く味わい。

2022/11/01 きょうの料理レシピ
301
さつまいものポタージュ
タサン 志麻 190 kcal 50分

旬のさつまいもの甘さがギュッと詰まった、濃厚なポタージュ。赤ちゃんから年配の方まで世代を問わず楽しめるので、おもてなしにぴったりです。

2022/10/28 きょうの料理レシピ
292
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