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かぶ のレシピ一覧252

ほんのり甘みがあって、やわらかく食べやすいかぶ。生のまま漬物や甘酢漬けにしたり、火を通して煮物やスープにしても美味しくいただけます。調理方法によって食感がガラリと変わるのも、かぶの魅力のひとつ。薄切りにしてパリっとした歯応えをいかしたマリネやサラダ、煮込んでトロトロにしたポタージュや味噌汁など、かぶを使った人気レシピを紹介します。かぶの葉もしっかり使って、かぶの旨みをあますところなくいただきましょう。

かぶのおすすめレシピ

かぶと生ハムのサラダ
大庭 英子 150kcal 5分
かぶ かぶの葉 生ハム オリーブ油 酢 塩 黒こしょう

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

2014/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全252品
銀だらとかぶのクリーミースープ
栗原 はるみ 470 kcal 20分

アツアツのかぶとねぎの甘みと、銀だらの身のホロッとしたやさしい口当たりが、絶妙なバランス。

2003/11/11 きょうの料理レシピ
316
かぶと生ハムのカルパッチョ
ぐっち夫婦 90 kcal 5分

かぶのやさしい甘みに生ハムの塩けが効いた、さっぱりとした味わいです。ササッとできて、おしゃれな一品。白ワインによく合います!

2021/11/22 きょうの料理レシピ
312
かぶのポタージュ
髙城 順子 90 kcal 20分

柔らかく甘いかぶを、まったりとした味わいに仕上げます。葉も使って彩りよく、栄養も満点。

2009/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
302
かぶのバターじょうゆステーキ
夏梅 美智子 150 kcal 10分

厚切りにしてフライパンでこんがり。火が通りやすいので、すぐに柔らかくなり、香ばしさも加わります。にんにく風味のバターじょうゆ味で、後を引くおいしさ。

2023/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
299
小かぶのえびそぼろあんかけ
髙橋 拓児 100 kcal 25分

口の中でほろっとくずれるくらい柔らかく仕上げたかぶのおいしさを堪能しましょう。えびの色もきれいで、見た目も美しい一品ですよ。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
293
かぶ・きゅうり・赤パプリカのピクルス
Mako 35 kcal 10分

彩り鮮やか!ピクルス液の材料をポリ袋に入れ、野菜を生のまま加えるだけのピクルスです。

2014/04/29 きょうの料理レシピ
285
帆立てとかぶのソテー
落合 務 330 kcal 20分

円い帆立てと輪切りのかぶは、見た目にも抜群のコンビネーション。かぶの葉たっぷりのソースが、楽しい食感の違いを盛り上げてくれます。

2012/10/02 きょうの料理レシピ
284
春菊とかぶのじゃこあえ
森野 眞由美 84 kcal 10分

春菊とじゃこのダブル効果でカルシウムもたっぷり!手早くできるサラダですよ。

2002/02/07 きょうの料理レシピ
283
かぶと豚肉の汁かけうどん
清水 信子 480 kcal 15分

かぶと豚肉をサッと煮てアツアツのうどんにかけていただきます。肉も野菜もたっぷりで、おなかも満足の一品です。

2011/01/26 きょうの料理レシピ
282
かぶのふろふき
田村 隆 150 kcal 40分

鍋仕立てにして食卓に運べば、寒い季節にはそれだけでうれしいごちそうです。

2010/02/18 きょうの料理レシピ
282
鯛かぶら
杉本 節子 200 kcal 45分

鯛のアラのうまみを淡泊なかぶに含ませた一品。アラを最初に水と酒で煮ると、骨からおいしさが引き出されます。

2010/12/20 きょうの料理レシピ
277
かじきとかぶのごまだれ煮
尾身 奈美枝 250 kcal 15分

市販のしゃぶしゃぶのたれ、余っていませんか?これをベースにすると、味がピタリと決まりますよ。

2010/05/18 きょうの料理レシピ
272
白菜とかぶのミルクシチュー
大原 千鶴 450 kcal 15分

冷凍野菜でシチューが短時間で完成!やさしいとろみで、ご飯にもパンにもよく合います。鶏肉のかわりに、さけやたいの切り身を使っても魚介のうまみが出て美味。

2022/11/04 きょうの料理レシピ
261
かぶのじゃこあえ
藤野 嘉子 150 kcal 10分

生のかぶに、カリカリに炒めたじゃこを油ごとジャッとかけます。すぐにしんなりし、シャキシャキ感も残って絶妙な食感。

2020/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
252
かぶ酢豚
吉田 勝彦 440 kcal 30分

豚肉にかぶを組み合わせることで、肉のくどさが取れてやさしい味に。火の通りが早い素材のコンビなので、手早くできるのもうれしい。

2013/10/30 きょうの料理レシピ
249
鶏とかぶのクリーム煮
河野 雅子 600 kcal 20分

鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く上品につくります。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意します。

2018/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
248
かぶと豚肉の炒め物
大庭 英子 350 kcal 20分

豚肉を先に炒め、うまみをからめるようにかぶを炒めます。あっさり味のかぶと豚肉のコクが絶妙のバランスで飽きのこない一品です。

2016/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
246
かぶの明太子あんかけ
大原 千鶴 50 kcal 20分

かぶの白く美しい色合いを生かした京料理です。明太子あんがほんのりと辛く、うす味で炊いたかぶの甘みを引き立てます。

2015/02/23 きょうの料理レシピ
234
かきとかぶのグラタン
落合 務 360 kcal 35分

香ばしく焼いたかき、柔らかなかぶ、きのこ風味のトマトソースを重ねたグラタンです。

2013/03/21 きょうの料理レシピ
231
かぶとかきの昆布蒸し
清水 信子 180 kcal 30分

昆布の上にかきを敷き詰めてから薄切りにしたかぶをたっぷりのせて酒蒸しに。ヒラヒラした真っ白なかぶに葉の緑が鮮やかです。

2011/01/27 きょうの料理レシピ
228
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