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鶏の照り焼き のレシピ一覧52

こんがり焼いた鶏肉に、甘辛味のタレをからめていただく照り焼きは、ご飯によく合う人気のおかずです。鶏むね肉を使って皮をパリッと焼いても、鶏もも肉を使ってふんわりやわらかく仕上げても美味しく食べられます。他にも鶏ひき肉でつくったつくねの照り焼きなど、いろいろな部位でつくる照り焼きレシピが満載。鶏肉の旨みを引き出す下処理の仕方や、味に深みのあるタレのつくり方など、照り焼きをより美味しくいただくためのコツを紹介しています。

鶏の照り焼きのおすすめレシピ

パリパリ照り焼きチキン
Mako 840kcal 30分
鶏もも肉 まいたけ かぼちゃ ししとうがらし 七味とうがらし 塩 サラダ油

鶏肉と甘辛味の組み合わせで、ご飯が止まらぬおいしさ。野菜もたっぷりとれるバランスのよい一品。

2016/10/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全52品
鶏つくねの照り焼き
大庭 英子 250 kcal 15分

ツヤツヤに仕上げたつくねは、柔らかでねぎの風味がおいしい。甘辛味にわさびのツンとした辛味がよく合います。

2015/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
306
鶏むね照り焼き
斉藤 辰夫 370 kcal 15分

甘辛の煮汁をつややかにからめた照り焼きは、和風の人気おかず。鶏むね肉は繊維を断ち切ってそぎ切りにすると、火通りと味のしみ方が抜群によくなります。香ばしく焼いてから、煮汁をたっぷりからめましょう。

2015/04/27 きょうの料理レシピ
1962
鶏の照り焼き
大庭 英子 380 kcal 15分

むね肉を使ったあっさり味の照り焼き。小さめのそぎ切りにするので火が通りやすく、たれもよくからみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
465
鶏の照り焼き
清水 信子 380 kcal 20分

台所から漂う砂糖としょうゆの甘辛いにおいが懐かしい。鶏むね肉を一口大に切り、焼きます。あっさりと食べやすい照り焼きを紹介します。

2014/05/12 きょうの料理レシピ
85
鶏つくねの照り焼き
村田 吉弘 310 kcal 15分

ふんわり食感だけど、食べごたえのあるつくねです。

2014/04/22 きょうの料理レシピ
2617
鶏むね肉の照り焼き
有馬 邦明 370 kcal 35分

果汁につけ込んでから弱火でじっくり焼くと、むね肉が驚きの柔らかさに。ソースの味がしみ込んだ皮も絶品です。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
238
柿と鶏肉の照り焼き
村田 吉弘 620 kcal 20分

定番の照り焼きを柿と鶏肉の組み合わせでどうぞ。柿の食感を味わうためには、堅めのものがおすすめです。

2013/10/14 きょうの料理レシピ
395
鶏もも肉の梅はちみつ照り焼き
笠原 将弘 350 kcal 20分

暑さで食欲を損ないがちな日にも、思わず箸のすすむ風味。梅干しとはちみつで、うまみ、酸味、甘みの程よい照り焼きです。

2013/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
276
にんにく照り焼きと夏野菜のサラダ仕立て
笠原 将弘 410 kcal 10分

照り焼きとたっぷりの野菜に温泉卵を盛り合わせたボリュームサラダです。野菜のみにドレッシングをからめてメリハリの効いた味に。

2013/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
88
鶏もも肉のにんにく照り焼き
笠原 将弘 330 kcal 20分

甘辛いたれに、にんにくを効かせて食欲増進。消化を助ける大根おろしをたっぷり添えて。

2013/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
2729
鶏むね肉の照り焼き
小田 真規子 300 kcal 20分

上品なうまみと低価格で人気のむね肉を使用します。皮を除けば、あっさりとしてクセもカロリーも減らせます。

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
284
鶏の照り焼き
小田 真規子 600 kcal 20分

照りよく焼き上がったもも肉は驚くほど柔らかく仕上がります。甘辛味のたれがなじんで、ご飯をおかわりしたくなる味。付け合わせの野菜も一緒に焼いちゃいましょう!

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
331
鶏の中国風照り焼き
小田 真規子 610 kcal 20分

オイスターソースをたれに加えて中国風にアレンジ! エリンギは取り出さず、肉と一緒に煮からめましょう。

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
鶏つくねの照り焼き
渡辺 あきこ 310 kcal 20分

しょうがの香りとねぎの食感が食欲をそそるつくねです。香ばしく焼きつけて、定番の甘辛いたれで召し上がれ。

2012/06/04 きょうの料理レシピ
969
照り焼きチキンマヨコーンピザ
コウ ケンテツ 1880 kcal 25分

大人にも子どもにも人気の照り焼きチキンをピザにトッピング!マヨネーズ味がアクセントです。

2011/08/08 きょうの料理レシピ
74
鶏の照り焼き
髙橋 拓児 240 kcal 20分

手軽につくれる鶏の照り焼きは、皮をじっくりと焼き、まんべんなく焼き目をつけることがポイントです。

2011/06/20 きょうの料理レシピ
1176
鶏つくねの照り焼き
脇 雅世 180 kcal 15分

おつまみ、お弁当にぴったりな照り焼き。肉ダネに卵が入っているので、ふっくらと焼け、冷めても柔らかです。

2011/03/07 きょうの料理レシピ
126
鶏の照り焼き 梅ごま風味
小田 真規子 340 kcal 12分

照り焼きの甘みと梅の酸味が絶妙のバランス。青じそではさめば、彩りもきれいに。

2010/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
168
鶏の照り焼き弁当
小田 真規子 780 kcal 15分

切ってから焼くお弁当サイズの照り焼きに、いっしょに焼いたねぎのマリネを添えましょう。ホイル焼きのピーマンは程よい歯応えで、楽しいアクセントに。

2010/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
鶏もも肉のごぼう照り焼き
笠原 将弘 370 kcal 20分

鶏肉はパリッと焼き、ごぼうの香りをたたせた煮汁とからめて風味よく仕上げます。

2010/10/12 きょうの料理レシピ
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