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焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧116品
焼きそばといえばソース味や塩味が一般的ですが、醤油やケチャップなどの味付けでも美味しくいただけます。その他、カレー味やエスニック風味、キムチ味など、いろいろな味付けが楽しめます。麺に合わせる具材も、肉や野菜、魚介類、きのこ類、厚揚げと、何を合わせても美味しくいただけます。毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍の焼きそばレシピを紹介します。炒めてつくる焼きそばの他、パリパリに揚げたそばを使ったあんかけ焼きそばのつくり方も掲載しています。
焼きそば・焼きビーフンのおすすめレシピ
![豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_1494829227_7488.jpg?bustcache=1494829227)
麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。
2017/06/27
きょうの料理レシピ
![キャベツの和風あんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_1487832731_4875.jpg?bustcache=1487832732)
「春キャベツと豚の蒸し煮」をまとめづくりしたら、おいしい煮汁にとろみをつけて、あんかけ焼きそばのあんにも出来ます。ボリュームたっぷりなのにヘルシーな一品に。
2017/03/06
きょうの料理レシピ
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![帆立てのシンプル焼きそば](/upfile/r/2003090610241.jpg?bustcache=1356573801)
![あんかけ焼きそば](/upfile/r/new_s_1487824154_4934.jpg?bustcache=1487824154)
![キムチヤンニョム焼きそば](/upfile/r/new_s_20275_15179.jpg?bustcache=1528681132)
![夏野菜とベーコンのケチャップ焼きそば](/upfile/r/new_s_17076_22347.jpg?bustcache=1528081426)
じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい!
2009/08/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![牛肉とチンゲンサイのオイスター焼きそば](/upfile/r/l_1406255048_991.jpg?bustcache=1406255048)
オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。
2007/10/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![ゴーヤーカレー焼きそば](/upfile/r/new_s_17630_94057.jpg?bustcache=1528857421)
ゴーヤーは厚めに切って存在感を出し、もやしは最後に加えて、シャキシャキ感を残します。いつもの焼きそばもカレー味にすれば、また違う味わいに。
2012/08/02
きょうの料理レシピ
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![ツナとトマトの焼きそば](/upfile/r/2004050640141.jpg?bustcache=1356573803)
![ゴーヤーの焼きそば](/upfile/r/new_s_18739_14724.jpg?bustcache=1528680219)
![春キャベツのカリカリ焼きそば](/upfile/r/new_s_1486110120_5573.jpg?bustcache=1486110120)
麺をカリッカリに焼くことがポイントです。ザーサイを加えると、味も食感もワンランクアップしますよ。
2015/05/12
きょうの料理レシピ
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![焼きそば弁当](/upfile/r/new_s_1488162626_6079.jpg?bustcache=1488162626)
![豚肉とキャベツのソース焼きそば](/upfile/r/new_s_30117_83908.jpg?bustcache=1528081779)
おなじみのソース焼きそばを電子レンジでつくります。いつものメニューが手軽に!
2010/06/28
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春キャベツとあさりのあんかけ焼きそば](/upfile/r/rs_602133.jpg?bustcache=1648085379)
カリッと焼いた中華麺に、春キャベツとあさりのあんをトロリ。新しょうがとせりも加えて、すがすがしい香りを盛り込みました。
2022/04/05
きょうの料理レシピ
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![パリパリ麺のあんかけ焼きそば](/upfile/r/rs_601217.jpg?bustcache=1629949464)
麺を香ばしくするコツは、しょうゆをからめ、いじらずにじっくり焼くことです。パリパリの麺にトロリとしたあんがからんでおいしい。
2021/09/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![焼きビーフンのレタス包み](/upfile/r/rs_18553.jpg?bustcache=1683695130)
![いかとセロリの塩焼きそば](/upfile/r/l_1406254957_8477.jpg?bustcache=1406254957)
いかの甘みとセロリの香りを生かしたシンプルな味つけ。はしが止まらないおいしさです。
2007/10/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![春キャベツだけ焼きそば](/upfile/r/rs_603355.jpg?bustcache=1679288795)
![オイスターソース焼きそば](/upfile/r/rs_601579.jpg?bustcache=1637895320)
![そぼろとキャベツの焼きそば](/upfile/r/l_1364451614_2496.jpg?bustcache=1364451614)
ひき肉そぼろをつくっておけば調理は簡単!OK。味つけは、塩、こしょうで調えるだけでうまみたっぷりです。
2007/05/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
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NHK「きょうの料理」
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