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焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧116

焼きそばといえばソース味や塩味が一般的ですが、醤油やケチャップなどの味付けでも美味しくいただけます。その他、カレー味やエスニック風味、キムチ味など、いろいろな味付けが楽しめます。麺に合わせる具材も、肉や野菜、魚介類、きのこ類、厚揚げと、何を合わせても美味しくいただけます。毎日の食卓やお弁当のおかずに大活躍の焼きそばレシピを紹介します。炒めてつくる焼きそばの他、パリパリに揚げたそばを使ったあんかけ焼きそばのつくり方も掲載しています。

焼きそば・焼きビーフンのおすすめレシピ

豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
栗原 はるみ 490kcal 35分
中華麺 豚切り落とし肉 小松菜 ねぎ ゆでたけのこ 干ししいたけ しょうが 他

麺を丁寧に1本ずつほぐしておくことで、表面がカリッとしながらも、ふんわりとした食感に仕上がります。

2017/06/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 81 〜100 品を表示 / 全116品
ごぼうのほったらかし焼きそば
和田 明日香 620 kcal 15分

レミさん直伝のほったらかし焼きそばをアレンジ。フライパンに材料を重ねて蒸すだけのお手軽レシピです。

2022/10/11 きょうの料理レシピ
58
帆立てのシンプル焼きそば
尾身 奈美枝 390 kcal 10分

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

2003/09/04 きょうの料理レシピ
58
あんかけ焼きそば
中川 優 630 kcal 25分

えびや野菜たっぷりのあんをかけた豪華版のやきそば。麺にしっかり焼き目をつけるとおいしさ倍増です。

2017/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
キムチヤンニョム焼きそば
コウ ケンテツ 650 kcal 10分

韓国風のやきそばです。韓国のりがなければ、焼きのりや味つけのりでもOK。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
56
夏野菜とベーコンのケチャップ焼きそば
野﨑 洋光 530 kcal 15分

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい!

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
牛肉とチンゲンサイのオイスター焼きそば
髙城 順子 500 kcal 10分

オイスターソースのうまみで、本格的な味わい。オイスターソースは炒め物などにも重宝します。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
ゴーヤーカレー焼きそば
Mako 700 kcal 15分

ゴーヤーは厚めに切って存在感を出し、もやしは最後に加えて、シャキシャキ感を残します。いつもの焼きそばもカレー味にすれば、また違う味わいに。

2012/08/02 きょうの料理レシピ
52
ツナとトマトの焼きそば
広瀬 まり 410 kcal 15分

2004/05/06 きょうの料理レシピ
52
ゴーヤーの焼きそば
渡辺 あきこ 410 kcal 15分

うまみとコクのあるオイスターソースで味をつけるのがポイントです。お好みの他の具でもOKです。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
50
春キャベツのカリカリ焼きそば
中川 優 800 kcal 25分

麺をカリッカリに焼くことがポイントです。ザーサイを加えると、味も食感もワンランクアップしますよ。

2015/05/12 きょうの料理レシピ
48
焼きそば弁当
杉山 智美 530 kcal 10分

野菜と肉がたっぷり入っていて、一品でも満足感は十分。ウスターソースのコクが口に広がる、どこかなつかしい味わいのお弁当です。

2016/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
45
豚肉とキャベツのソース焼きそば
小田 真規子 560 kcal 10分

おなじみのソース焼きそばを電子レンジでつくります。いつものメニューが手軽に!

2010/06/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
45
ソース焼きそば
奥村 彪生 510 kcal 15分

麺を焼きつけたときの香りが、食欲をそそります。食卓の中心にあるホットプレートが大活躍。

2014/08/19 きょうの料理レシピ
45
春キャベツとあさりのあんかけ焼きそば
井桁 良樹 550 kcal 20分

カリッと焼いた中華麺に、春キャベツとあさりのあんをトロリ。新しょうがとせりも加えて、すがすがしい香りを盛り込みました。

2022/04/05 きょうの料理レシピ
43
パリパリ麺のあんかけ焼きそば
藤野 嘉子 720 kcal 20分

麺を香ばしくするコツは、しょうゆをからめ、いじらずにじっくり焼くことです。パリパリの麺にトロリとしたあんがからんでおいしい。

2021/09/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
いかとセロリの塩焼きそば
髙城 順子 450 kcal 10分

いかの甘みとセロリの香りを生かしたシンプルな味つけ。はしが止まらないおいしさです。

2007/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
42
焼きビーフンのレタス包み
程 一彦 210 kcal 30分

そのままでも十分おいしいビーフンに、レタスの食感をプラス。包む楽しさが食卓をにぎやかに。

2013/06/05 きょうの料理レシピ
41
そぼろとキャベツの焼きそば
髙城 順子 530 kcal 15分

ひき肉そぼろをつくっておけば調理は簡単!OK。味つけは、塩、こしょうで調えるだけでうまみたっぷりです。

2007/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
春キャベツだけ焼きそば
きじま りゅうた 350 kcal 10分

目からウロコのシンプルさ!ソースの香りと春キャベツの甘みが相性抜群の一皿です!

2023/04/04 きょうの料理レシピ
39
オイスターソース焼きそば
荻野 恭子 370 kcal 10分

かきのうまみをストレートに楽しめる、シンプルな焼きそばです。

2021/12/13 きょうの料理レシピ
39
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