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豆腐・大豆加工品 のレシピ一覧1607

「大いなる豆」という意味から名付けられた大豆は、日本人が古くから食べ続けている食材。豆腐、味噌、醤油、油揚げ、豆乳、納豆、きな粉など、大豆を使った食品は多岐にわたり、毎日の食卓に欠かせません。豆類の中でも、大豆にはたんぱく質やアミノ酸が豊富に含まれているので「畑の肉」とも呼ばれています。小さな豆なのに、大きなパワーを秘めている、大豆からつくられた豆腐や大豆加工品をつかった人気レシピを紹介します。

豆腐・大豆加工品のおすすめレシピ

ツナと豆腐の簡単鍋
河野 雅子 300kcal 15分
ツナ 絹ごし豆腐 わかめ 細ねぎ だし ごま油

たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。

2024/12/18 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 1321 〜1340 品を表示 / 全1607品
いわしのおから焼き
小平 泰子 250 kcal 30分

オーブンで焼くことで香ばしさとカリッとした食感が楽しめます。さんまや鶏肉でもおいしい。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
34
揚げじゃが&豆腐の甘辛くるみだれ
加藤 美由紀 350 kcal 25分

小さな新じゃがいもは皮付きのまま。外はパリッとはじけて、中はホクホク、香ばしいくるみのたれがアクセントに。

2017/05/22 きょうの料理レシピ
34
豚と青菜の納豆オイスター炒め
新谷 友里江 320 kcal 15分

納豆のうまみとオイスターソースのコクが予想以上に好相性!ネバネバが程よくからみます。

2019/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
さんま缶のいり豆腐
藤野 嘉子 290 kcal 15分

しょうゆベースの甘辛いさんまのかば焼き缶に、淡泊な豆腐を合わせたいり豆腐です。オクラで彩りと食感に変化をつけて。

2019/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
さけの豆腐のせ蒸し
大庭 英子 260 kcal 20分

豆腐の上にさけをのせて蒸すだけです。さけは厚みを半分に切ることで、火が通りやすく。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

2015/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
納豆とベーコンの目玉焼き
瀬田 金行 250 kcal 8分

納豆、ベーコン、卵の意外な取り合わせであとを引くおいしさになりますよ!ぜひ、朝ご飯にどうぞ。

2011/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
おからとしいたけのかきたま汁
中村 元計 80 kcal 20分

おからは汁物にもよく合います。卵の食感とかたくり粉のとろみでおからのパサつきを抑えるのがポイントです!

2015/09/02 きょうの料理レシピ
34
根菜のおからスープ
髙城 順子 90 kcal 30分

食物繊維たっぷりのスープです。根菜のうまみと、みその香り、おからの食感がベストマッチ。

2008/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
バナナココア豆乳ドリンク&豆乳はちみつドリンク

朝食やおやつにぴったりな健康ドリンクです。好みの素材でアレンジも楽しめます。

2008/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
厚揚げと豚肉のしょうゆ炒め
ウー ウェン 330 kcal 15分

水けが出にくい厚揚げは、スピーディーに仕上げたい炒め物向き。甘みの強い旬のねぎをたっぷり加えるのがポイントです。

2025/01/06 きょうの料理レシピ
33
厚揚げの豚ガーリックみそ炒め
堀江 ひろ子 300 kcal 10分

片栗粉はにらにまぶして加えれば、失敗知らずで程よいとろみに。

2023/09/26 きょうの料理レシピ
33
高野豆腐のトロトロ煮
ワタナベ マキ 230 kcal 20分

ご飯にたっぷり、トロリとかけたい具だくさんの煮物です。高野豆腐は袋の表示より熱めの湯で戻すとふんわり、なめらかな食感に。

2022/01/11 きょうの料理レシピ
33
トマトばくだん納豆
栗原 心平 160 kcal 5分

さっぱりトマトとネバネバ納豆、香ばしいにんにくがベストバランス!一度食べたらくせになる、リピート必至のおいしさです。

2021/08/10 きょうの料理レシピ
33
豆乳とトマトのきのこ鍋
佐々木 浩 490 kcal 15分

トマトが名脇役!うまみたっぷりの鍋にキレが生まれ、最後まで飽きずに食べられます。

2020/02/18 きょうの料理レシピ
33
ごま豆腐とけしみつばのおすまし
久保 香菜子 60 kcal 5分

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵!お刺身との相性もばっちりです。

2005/09/20 きょうの料理レシピ
33
白身魚のなす豆乳ソースがけ
森野 眞由美 273 kcal 20分

蒸し魚のものたりなさを豆乳となすのソースでカバー!「見た目」と「おなか」を満足させる一品ですよ。

2002/02/06 きょうの料理レシピ
33
さば缶と焼き豆腐のらっきょうみそ煮
大原 千鶴 340 kcal 10分

缶詰を使った簡単煮物です。らっきょうの食感がアクセントに。

2018/06/06 きょうの料理レシピ
32
てぼう豆の甘納豆
宇佐美 桂子 1520 kcal 135分

甘納豆はいろいろな豆でつくることができます。短時間で湯で戻す手軽なレシピです。

2015/11/19 きょうの料理レシピ
32
厚揚げとしいたけ、赤ピーマンの炒め物
髙城 順子 280 kcal 20分

ふんわりとした厚揚げに八丁みそがよくからみ、シンプルながらボリューム感のある一皿になります。ご飯のおかずによく合います。

2015/10/19 きょうの料理レシピ
32
バナナ豆乳シェイク
小田 真規子 120 kcal 5分

腹もちがよく、食物繊維たっぷりの一杯。手軽につくれて、飲みごたえ十分。

2014/07/09 きょうの料理レシピ
32
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