豆腐・大豆加工品 のレシピ一覧1611品

おからは汁物にもよく合います。卵の食感とかたくり粉のとろみでおからのパサつきを抑えるのがポイントです！

タネにおからを加えると、しっとりした仕上がりに。栄養価も満点、ヘルシーなおいしさです。

油ぬきせずにフライパンで焼くと、表面がカリッと香ばしく仕上がります。

朝食やおやつにぴったりな健康ドリンクです。好みの素材でアレンジも楽しめます。

豆腐を使った桑原さんの夏のおばんざいの知恵の一品です。

カリッとした油揚げとみその風味がおいしい、素朴な味のおにぎり。

肉じゃがの肉を油揚げにチェンジしてみたら、だしをたっぷり含んだ油揚げが、絶妙なアクセントに。あえて油抜きはせず、そのコクを生かしましょう。

ご飯にたっぷり、トロリとかけたい具だくさんの煮物です。高野豆腐は袋の表示より熱めの湯で戻すとふんわり、なめらかな食感に。

さっぱりトマトとネバネバ納豆、香ばしいにんにくがベストバランス！一度食べたらくせになる、リピート必至のおいしさです。

オーブンで焼くことで香ばしさとカリッとした食感が楽しめます。さんまや鶏肉でもおいしい。

小さな新じゃがいもは皮付きのまま。外はパリッとはじけて、中はホクホク、香ばしいくるみのたれがアクセントに。

豆腐の上にさけをのせて蒸すだけです。さけは厚みを半分に切ることで、火が通りやすく。ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

納豆、ベーコン、卵の意外な取り合わせであとを引くおいしさになりますよ！ぜひ、朝ご飯にどうぞ。

食物繊維たっぷりのスープです。根菜のうまみと、みその香り、おからの食感がベストマッチ。

片栗粉はにらにまぶして加えれば、失敗知らずで程よいとろみに。

塩こうじのうまみと塩けを生かしたノンオイルドレッシング。長芋や里芋、じゃがいも、さつまいもなど、ホクホクとしたいも類や豆類によく合います。

トマトが名脇役！うまみたっぷりの鍋にキレが生まれ、最後まで飽きずに食べられます。

甘納豆はいろいろな豆でつくることができます。短時間で湯で戻す手軽なレシピです。

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵！お刺身との相性もばっちりです。