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粉もの のレシピ一覧335

小麦粉を使ってつくる料理は、お好み焼きにはじまり、餃子やチヂミ、ピザやパン、パスタやラーメンと多種多様。いろいろな形と味わいに変幻自在の小麦粉を使った「粉もの」レシピをメニュー別に紹介します。一口に小麦粉といっても、強力粉、中力粉、薄力粉、全粒粉、浮き粉、セモリナ粉、グラハム粉など様々な種類があり、味わいや香り性質が異なるので、使う料理によって使い分けが必要。レシピに合った小麦粉もお伝えします。

粉もののおすすめレシピ

豚玉
木地 崇嚴 530kcal 20分
キャベツ 豚バラ肉 青じそ ウスターソース お好み焼き用ソース 青のり 他

お好み焼きの定番中の定番。キャベツから水分が出るので、生地づくりは食べる直前に作ります。

2015/08/27 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全335品
うまみじょうゆ
栗原 はるみ 340 kcal 5分

炒め物やギョーザの下味などいろいろ使えて便利!しょうゆがわりに使うとよりマイルドな味に仕上がります。

2013/04/09 きょうの料理レシピ
3627
揚げギョーザ
加藤 美由紀 150 kcal 5分

香ばしい皮と野菜たっぷりのあんがおいしい揚げギョーザです。たくさんつくりたいときはひだなしで包むと早いですよ。

2006/11/14 きょうの料理レシピ
71
チーズせんべい
奥村 彪生 90 kcal 5分

余ったチーズでできる簡単せんべいです。白ワインのつまみや、小さく割ってサラダのトッピングにしてもおいしいです。

2006/03/20 きょうの料理レシピ
580
アスパラガスと明太子のカリカリチーズ
和田 明日香 150 kcal 7分

チーズに具材をのせてピザ風に焼く、和田さんの子どもたちが大好きな一品です。れんこん、たたいた長芋など、アスパラを好みの野菜でアレンジしても。

2021/10/19 きょうの料理レシピ
202
しらすのピザトースト
関岡 弘美 240 kcal 7分

ピザトーストをしらす干しと細ねぎで和風にアレンジ!のりを散らして香りよく仕上げます。

2018/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
春キャベツの豚平焼き風
髙城 順子 320 kcal 7分

関西で広く愛される「豚平焼き」を7分で。キャベツをたっぷりと加えたら、ふんわり丸くまとめるだけ。キャベツの甘みと豚肉のコクがよく合います。

2016/03/28 きょうの料理レシピ
2762
ピザトースト
武蔵 裕子 270 kcal 8分

こんがりトーストと、とろ~りチーズのハーモニーが絶妙!食パンを軽く焼いてから、ソースや具をのせます。

2015/08/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
チンピザごぼう
平野 レミ 290 kcal 10分

電子レンジでチン! するだけの気軽な一品。きんぴらごぼうの味だけで調味料いらずです。

2022/04/12 きょうの料理レシピ
7
なんでもチヂミwith天ぷら粉
重信 初江 430 kcal 10分

余った野菜を食べきりたいときに、粉でまとめてチヂミにします。天ぷら粉を使えば材料が少なくてすみ、カリッとおいしく焼けます!

2021/09/14 きょうの料理レシピ
334
ミニトマト・ピザトースト
大原 千鶴 380 kcal 10分

たっぷりのミニトマトがピザソースがわりの大原流簡単ピザトースト。

2020/04/15 きょうの料理レシピ
151
はんぺんのしらすチーズ焼き
大原 千鶴 140 kcal 10分

とろ~りチーズと、しらすのうまみで満足度が高い一皿です。

2019/10/16 きょうの料理レシピ
492
なすのチーズ焼き
杉本 節子 360 kcal 10分

なすとチーズのうまみがベストマッチ。オーブンを使わなくても、香ばしく焼き上がります。おつまみにもおすすめ。

2019/07/01 きょうの料理レシピ
2006
ギョーザぽりぽり

ギョーザの皮でつくるスナックおやつ。自在にアレンジできます!

2017/07/24 きょうの料理レシピ
89
海鮮チヂミ
藤野 嘉子 560 kcal 10分

韓国風のお好み焼き、チヂミです。手軽な冷凍のシーフードミックスを使ってつくります。彩りのよい野菜も加えて具だくさんに!

2019/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
豚肉とトマトのピザ風
藤野 嘉子 480 kcal 10分

ピザ生地のかわりに豚肉を敷いたおかずピザ。トロリと溶けたチーズのコクとジューシーなトマト、うまみたっぷりの豚肉で手軽なごちそうができ上がります。

2019/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
123
バナナピザ
関岡 弘美 320 kcal 10分

トロッと焼けたバナナとチーズが合います。手軽な材料でパパッとつくれるスイーツピザです。

2018/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
39
鶏むね肉のピザ仕立て
荻野 伸也 340 kcal 10分

たたいて薄くのばした鶏肉を食パンにのせ、ピザ風にアレンジしたレシピです。食パンに肉汁を吸わせ、うまみも逃さずいただきましょう。

2013/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
絶品・自家製ラーユ
脇屋 友詞 2820 kcal 10分

手づくりのラーユは驚くほど香ばしく、一ふりで、どんな料理もプロ並みの味になります。自分なりのアレンジを楽しんでください。

2014/06/19 きょうの料理レシピ
91
冷凍しらすとねぎのピザトースト
髙城 順子 190 kcal 10分

しらす+ねぎをトッピングした、ワインやビールにも、よく合う新感覚の一品です。

2009/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
ハムとコーンのピザパン
髙城 順子 400 kcal 10分

フランスパンでつくると、かみ応えも食べ応えもアップ。アツアツをいただきましょう!

2007/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
20