close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

のレシピ一覧2021

鮭(さけ)、鯖(さば)、鱈(たら)、鯛(たい)など、魚を表す漢字がたくさんあることからもわかるように、日本では多くの種類の魚が手にはいり、刺身や煮魚、焼き魚などいろいろな方法で食べられてきました。一年を通じて店頭に並んでいる魚もありますが、四季によって美味しさがアップする魚など、旬が異なります。

魚のおすすめレシピ

ぶりの照り焼き
髙橋 拓児 240kcal 15分
ぶり 長芋 柚子の皮 しょうゆ 酒 みりん

食べやすい一口サイズで、見た目にも新鮮な一品です。叩いた長芋をかけて食べれば、さっぱりとした口当たりに。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全2021品
鮭フレークとイクラののっけずし
髙城 順子 520 kcal 5分

さけとイクラでつくる、色鮮やかな親子ずし。きゅうりのシャキシャキした歯応えがアクセントです。

2008/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
スモークサーモンとゆでキャベツのサラダ
大庭 英子 150 kcal 5分

ゆでてしんなりしたキャベツが、スモークサーモンとよくなじみ美味。簡単にできるオードブル風のサラダです。

2013/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
108
まぐろのねぎ塩あえ
大庭 英子 130 kcal 5分

ごま油のコクと細ねぎの風味が、まぐろの味わいをランクアップ。

2013/06/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
鮭(さけ)フレークとミックスベジタブルの炒めピラフ
髙城 順子 550 kcal 5分

鮭フレークのうまみとほどよい塩けが、おいしさのもと。切る手間いらずで手軽なのも魅力です。

2007/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
さけ缶としめじのみそスープ
髙城 順子 100 kcal 5分

パンにも、ご飯にも合う具だくさんスープ。さけ缶を使えば、カルシウムも手軽にとれます!

2007/08/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
35
しらたきとセロリのあえ物
吉田 勝彦 90 kcal 5分

しらたきとセロリの組み合わせが、プリプリにシャキシャキで、清涼感あるおいしさ。

2010/07/15 きょうの料理レシピ
22
まぐろとクレソンのサラダ
コウ ケンテツ 120 kcal 5分

チョコチュジャンという酸味のあるソースで食べる韓国式の刺身の食べ方をアレンジしたサラダです。いか、白身魚、かつおなどの刺身でつくってもおいしい。

2009/07/01 きょうの料理レシピ
340
たまねぎとサーディンの たっぷりのりのせ
加藤 美由紀 190 kcal 5分

缶詰を活用した、あっという間にできる一品。香ばしさが食欲をそそります。

2009/04/08 きょうの料理レシピ
117
サーモンサンド
グッチ 裕三 290 kcal 5分

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたもの。好きな具をのせてどうぞ。

2009/11/24 きょうの料理レシピ
139
サーモン&エッグサンド
グッチ 裕三 230 kcal 5分

北欧でサンドイッチといえば、パンに具をのせたオープンサンド。カラフルに盛り付けていただきましょう。

2009/11/24 きょうの料理レシピ
30
塩だれヅケまぐろ
コウ ケンテツ 140 kcal 5分

まぐろとごま油の風味は好相性。しょうゆ風味のヅケまぐろとは違ったコクのある味わいが楽しめます。

2008/10/01 きょうの料理レシピ
1203
サーモンのあぶり焼き
木村 東吉 240 kcal 5分

食べる直前にバーナーであぶって豪快に。表面に焼き色をつけて、中はレアでいただくのがおすすめです。

2009/08/24 きょうの料理レシピ
54
あじのたたき タルタル風
藤野 嘉子 90 kcal 5分

あじのたたきに洋風の食材を加えて、新味たっぷりに仕上げます。

2007/05/09 きょうの料理レシピ
82
あじのたたき キムチあえ
藤野 嘉子 100 kcal 5分

ごま油があじによくからみます。

2007/05/09 きょうの料理レシピ
46
うるめいわしの酢漬け
有元 葉子 90 kcal 5分

米酢に酒少々を加えると味がまろやかになり、夜の酒の肴にもおすすめです。

2001/10/31 きょうの料理レシピ
48
塩ぶり
藤田 貴子 390 kcal 5分

ギュッと凝縮されたうまみを、市販の切り身で簡単に味わいましょう。

2006/11/29 きょうの料理レシピ
569
キャベツとスモークサーモンのサラダ
城川 朝 200 kcal 5分

おもてなしにもぴったり、おしゃれなオードブル。ディルのほんのり甘い香りがアクセント。

2001/05/31 きょうの料理レシピ
207
あじのたたき わさびじょうゆ味
藤野 嘉子 80 kcal 5分

すりごまと薬味がおいしさのポイント!

2007/05/09 きょうの料理レシピ
597
まぐろとアボカドのおかずサラダ
村田 裕子 340 kcal 5分

ほとんど包丁を使わない手間なしサラダ。しっかり味のなめたけが、ドレッシングのベースです。

2005/06/28 きょうの料理レシピ
717
まぐろ茶漬け
柳原 一成 310 kcal 5分

まぐろにしみこんだしょうゆのうまみと番茶の香りが、食欲をそそります。

2005/01/27 きょうの料理レシピ
89
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介