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牛肉 のレシピ一覧693

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフなどなど…牛肉を使った料理をあげていくと、人気メニューがズラリと並びます。牛肉は部位により、味や食感が異なり、美味しさを引き出すための調理方法がそれぞれ違います。部位別の特徴をつかみ、料理に合わせて使いわけることで、より美味しい牛肉料理に仕上がります。牛肉を使った定番メニューはもちろん、毎日の献立に役立つレシピや、お客様に喜ばれるおもてなし料理まで、牛肉の持ち味を活かした美味しい料理のつくり方を紹介します。

牛肉のおすすめレシピ

かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ
夏梅 美智子 290kcal 20分
かぼちゃ 牛切り落とし肉 ししとうがらし にんにく 塩 こしょう サラダ油 他

栄養たっぷりの緑黄色野菜・かぼちゃに牛肉のうまみも加えたボリュームたっぷりの炒め物です。しょうゆとバターの黄金コンビでごはんがすすみます!

2018/08/30 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 661 〜680 品を表示 / 全693品
牛肉のドウチ炒め
山本 豊 240 kcal 15分

ドウチの香りが食欲をそそる、ご飯によく合う一品です。牛肉も野菜も、つやよく仕上げましょう。

2002/02/13 きょうの料理レシピ
41
ポ・ト・フ
脇 雅世 3200 kcal 120分

冬のどんよりとした天気の日にこそ食べたくなる、寒い日にもってこいのポ・ト・フ。あくまでスープとおかずは別に食べるのがフランス風。

2002/01/14 きょうの料理レシピ
175
ブロッコリと牛肉の広東風
波多野 須美 220 kcal 15分

オイスターソースをベースにした広東風の一品です。コクもボリュームもたっぷりのご飯が進む一皿ですよ。

2002/01/10 きょうの料理レシピ
165
お刺身風コールドビーフ
斉藤 元志郎 530 kcal 10分

和風に仕上げた一品。3種のソースのほか、冷ましたグレービーソースもよく合います。おはしでどうぞ。

2001/12/19 きょうの料理レシピ
46
ローストビーフ
斉藤 元志郎 5080 kcal 60分

表面は香ばしくて中はジューシー。特別な器具を使わずに、おうちで焼けるローストビーフです。

2001/12/19 きょうの料理レシピ
582
牛肉とレタスのアジアンしゃぶしゃぶ
枝元 なほみ 450 kcal 10分

冬のなべ物の定番しゃぶしゃぶ。手づくりのエスニックだれやごまだれでおいしくいただきましょう。

2001/12/17 きょうの料理レシピ
144
ビーフステーキ かきソース
真崎 敏子 610 kcal 20分

かきをソースに使った贅沢なステーキ。生クリームとニョクマムの組み合わせは試してみる価値ありのおいしさ。

2001/11/15 きょうの料理レシピ
30
牛薄切り肉とたまねぎの煮込み
牧野 哲大 460 kcal 50分

ブラウンルーをつくっておけば、あとは簡単。ハヤシライス風にしてもおいしくいただけます。

2001/11/12 きょうの料理レシピ
141
ビーフシチュー
牧野 哲大 520 kcal 160分

たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。

2001/11/12 きょうの料理レシピ
810
牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め
小田 真規子 500 kcal 15分

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

2001/10/18 きょうの料理レシピ
1096
牛肉とねぎのスープ
金 裕美 120 kcal 12分

具だくさんでボリュームたっぷりのスープ。ねぎの甘味がおいしい。

2001/09/20 きょうの料理レシピ
201
フライパンひとつステーキおうちソース
加藤 美由紀 360 kcal 20分

2001/09/17 きょうの料理レシピ
48
牛肉と野菜のみそ炒め
陳 建一 210 kcal 10分

2001/09/05 きょうの料理レシピ
277
牛肉と納豆のピリ辛丼
陳 建一 150 kcal 15分

2001/09/04 きょうの料理レシピ
61
和風ハッシュドビーフ
中村 正明 490 kcal 15分

ソースはかつおだしにウスターソースやケチャップを混ぜて煮詰めたものです。これでなんと洋風ソースに。

2001/07/12 きょうの料理レシピ
264
牛肉とキャベツのマスタード風味
山根 大助 230 kcal 12分

マスタードドレッシングとキャベツのコンビネーションはバッチリ!いくらでも食べられますよ。

2001/07/10 きょうの料理レシピ
185
こんにゃくのサイコロステーキ
本多 京子 198 kcal 15分

肉汁がしみ込んだこんにゃくで、低カロリーなのに大満足!ダイエット中にぴったりな一品です。

2001/07/05 きょうの料理レシピ
785
野菜と牛肉のオイスターソース炒め
本多 京子 182 kcal 15分

ゆでたり、電子レンジを使った下ごしらえでヘルシーに。ご飯にもぴったりなダイエットメニューです。

2001/07/04 きょうの料理レシピ
300
牛肉とトマトのソテーライス
田口 成子 670 kcal 15分

2001/06/28 きょうの料理レシピ
80
ごぼうと牛肉のいため煮
清水 信子 190 kcal 30分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
321
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