根菜 のレシピ一覧1960品

皮は小気味のよい歯ごたえで、お茶うけや箸休めにピッタリの一皿に。

野菜を愛らしい桜色に染めます。クランベリージュースで大成功！

大根の皮もだしがらの昆布も、立派な食材。ピリリと辛みがきいて、献立のアクセントになります。

おせちにそえれば、めでたさもひとしお。料理がいっそう華やぎます。

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

しっかり味の炊き込みご飯には野菜の汁物を。かぶはトロッとして、体にしみ入るおいしさです。

ターメリックの色みで見た目はたくあん！？レモンで爽やかに仕上げます。

ゆずの酸味と昆布のうまみを混ぜ合わせた減塩の素で簡単に！少量の塩＋柚子昆布でさわやかです。

凍ったまま、お弁当に詰められるサブおかず！浅漬けも、冷凍しておけば手軽に使えます。

かぶの茎やむいた皮も捨ててはもったいない。いつも食卓にのせたい、風味と食感のよい小品です。

すだちと塩昆布がアクセントの、あっさりシンプルな浅漬けです。

厚めにむいた皮は、食べごたえのあるパリパリ漬けに。

すだちをきかせた浅漬けは、箸休めにぴったり！

【シンプル京ごはん】つくりたてならば、生のかぶの食感が楽しめます。時間をおいて味がなじんでから食べてもおいしいですよ。

すりおろしたにんじんをチキンスープに加えるだけの簡単スープ。

パリパリとした食感が楽しくてくせになります。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢です。

水で戻して常備してある干し貝柱を使うので、おいしいスープも短時間で完成。

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

あっさりしたかぶととろろ昆布が好相性。