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汁もの・鍋 のレシピ一覧550品
毎日の食卓に、みそ汁やスープなど汁もの・鍋は欠かせない存在。出汁の味、具材の味が溶け出した汁ものは、コクと深みがあって、どこかホッとする味がします。具材をたくさん使ったブイヤベース、ミネストローネなどのごちそう感あふれる汁ものや、素材の味を引き出したクラムチャウダーやコーンスープなど、いろいろな汁ものや鍋レシピを紹介します。暑い季節には冷たくして、寒い季節には温かく。季節に合わせた汁もの・鍋のレシピが満載です。
汁もの・鍋 のおすすめレシピ
![レンズ豆の具だくさんスープ](/upfile/r/new_s_19096_97356.jpg?bustcache=1528680441)
ドイツ語で「一つの鍋」を意味する、「アイントップフ」と呼ばれるスープです。ライ麦パンを添えて、栄養も食べごたえも満点に。
2013/11/06
きょうの料理レシピ
![サンラータン](/upfile/r/rs_602487.jpg?bustcache=1655368810)
![コロコロトーストのガスパチョ](/upfile/r/rs_602355.jpg?bustcache=1652939540)
堅くなったトーストやバゲットが、ヘルシーなガスパチョに変身します。冷蔵庫につくりおいて、野菜のうまみをパンにたっぷり吸わせるとまた美味。
2022/06/03
きょうの料理レシピ
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![なすときゅうりの吸い物 あん仕立て](/upfile/r/rs_602286.jpg?bustcache=1650858031)
夏野菜を炒めてコクたっぷりの吸い物に。やさしいとろみとしょうがの香りで、心も体も整います。
2022/05/25
きょうの料理レシピ
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![春キャベツだけポトフ](/upfile/r/rs_602126.jpg?bustcache=1648023311)
春キャベツの下部1/3コを芯や軸ごと大きく切って、外葉も一緒にあさりのだしでトロトロに煮ます。にんにくオイルでコクもアップ!
2022/04/04
きょうの料理レシピ
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![さば缶チゲ](/upfile/r/rs_602012.jpg?bustcache=1645498842)
![春のおでん](/upfile/r/rs_601990.jpg?bustcache=1645075926)
![はまぐりのうしお汁](/upfile/r/rs_601821.jpg?bustcache=1642138672)
![豚キムチ豆乳鍋](/upfile/r/rs_601770.jpg?bustcache=1642132841)
![骨付き鶏の韓国風水炊き](/upfile/r/rs_601758.jpg?bustcache=1642380715)
韓国では「タッカンマリ」と呼ばれ、本来は丸鶏を使いますが、手に入りやすい骨付きの鶏もも肉でつくりました。時間をかけたかいがあって、スープに鶏肉のだしと野菜の甘みが出た、やさしい味になりました。
2022/01/28
きょうの料理レシピ
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![基本のシンプル豚汁](/upfile/r/rs_601622.jpg?bustcache=1637896871)
![ボルシチ](/upfile/r/rs_601544.jpg?bustcache=1637114487)
![けんちん汁](/upfile/r/rs_601481.jpg?bustcache=1635210502)
![船場(せんば)汁](/upfile/r/rs_601411.jpg?bustcache=1634694073)
![里芋とさけの豆乳シチュー](/upfile/r/rs_601407.jpg?bustcache=1634693785)
![えのきのお吸い物](/upfile/r/rs_601395.jpg?bustcache=1633497316)
![ごぼうたっぷり豚汁](/upfile/r/rs_601355.jpg?bustcache=1633402039)
NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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