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汁もの・鍋 のレシピ一覧550品
毎日の食卓に、みそ汁やスープなど汁もの・鍋は欠かせない存在。出汁の味、具材の味が溶け出した汁ものは、コクと深みがあって、どこかホッとする味がします。具材をたくさん使ったブイヤベース、ミネストローネなどのごちそう感あふれる汁ものや、素材の味を引き出したクラムチャウダーやコーンスープなど、いろいろな汁ものや鍋レシピを紹介します。暑い季節には冷たくして、寒い季節には温かく。季節に合わせた汁もの・鍋のレシピが満載です。
汁もの・鍋 のおすすめレシピ
![レンズ豆の具だくさんスープ](/upfile/r/new_s_19096_97356.jpg?bustcache=1528680441)
ドイツ語で「一つの鍋」を意味する、「アイントップフ」と呼ばれるスープです。ライ麦パンを添えて、栄養も食べごたえも満点に。
2013/11/06
きょうの料理レシピ
![こしょう豚のポトフ](/upfile/r/rs_601374.jpg?bustcache=1633496235)
![余り食材のうまみたっぷりスープ](/upfile/r/rs_601338.jpg?bustcache=1638435200)
![けんちんすいとん](/upfile/r/rs_601316.jpg?bustcache=1638427857)
![豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風](/upfile/r/rs_601312.jpg?bustcache=1628750127)
野菜は余っているものならなんでもOK!薄切りはピーラーを使えば、切る時間も火の通りもあっという間です。
2021/09/14
きょうの料理レシピ
233
![肉だんごと春雨のサンラータン風](/upfile/r/rs_601291.jpg?bustcache=1629950722)
酸っぱ辛いスープの主役は、うまみたっぷりの豚肉だんご。季節の変わり目にうれしいおかずスープです。
2021/09/07
きょうの料理レシピ
99
![ミネストローネ](/upfile/r/rs_601268.jpg?bustcache=1629445194)
![ガスパチョ](/upfile/r/rs_601249.jpg?bustcache=1629443717)
![なすととうもろこしの冷製スープ](/upfile/r/rs_601144.jpg?bustcache=1628671750)
みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演!疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。
2021/06/29
きょうの料理レシピ
53
![洋風トマト冷しゃぶ&野菜のコンソメスープ](/upfile/r/rs_601076.jpg?bustcache=1621228656)
初夏の冷しゃぶはトマトだれで華やかに仕上げましょう。スープは豚肉のうまみを利用し、豆と野菜で栄養満点です。
2021/06/07
きょうの料理レシピ
731
![いわしと小松菜のおつゆ](/upfile/r/rs_601072.jpg?bustcache=1626674575)
いわしは水と酒で煮るだけで、いいだしが出ます。手開きにして煮れば、つみれにする手間いらずです。
2021/06/04
きょうの料理レシピ
37
![減塩おでん](/upfile/r/rs_600681.jpg?bustcache=1624516204)
![鶏肉のキムチ鍋](/upfile/r/rs_600678.jpg?bustcache=1612152382)
![大根とたらの酸っぱ辛いスープ仕立て](/upfile/r/rs_600546.jpg?bustcache=1608169008)
四川料理・酸辣湯(サンラータン)をアレンジした一品。豚肉でコク増しをした濃厚スープに酢の酸味とこしょうの辛みが絶妙に合わさり、えもいわれぬおいしさです。こしょうの量はお好みで。
2021/01/05
きょうの料理レシピ
15
![たらのキムチ煮](/upfile/r/rs_600430.jpg?bustcache=1606286242)
![手羽先と大根のカレースープ](/upfile/r/rs_600398.jpg?bustcache=1622796864)
スパイシーな香りが食欲をそそるカレー味のスープです。手羽先からいいだしが出て、本格的なおいしさが楽しめます。
2020/11/24
きょうの料理レシピ
37
![白菜と肉だんごの酸辣湯(サンラータン)](/upfile/r/rs_600396.jpg?bustcache=1622793527)
中華料理でおなじみの酸辣湯をおかずスープに。食欲のわくすっぱ辛い味は爽快感があります。
2020/11/24
きょうの料理レシピ
28
![サンラータン](/upfile/r/rs_600184.jpg?bustcache=1597653050)
![ミネストローネ](/upfile/r/rs_600179.jpg?bustcache=1599630688)
NHK「きょうの料理」
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