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麺類・粉もの のレシピ一覧895

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 501 〜520 品を表示 / 全895品
スモークサーモンのピザトースト
大庭 英子 350 kcal 10分

食パンにのせて焼くだけの簡単おかずトースト。焼くことで、スモークサーモンの香りが際立ちます。相性のよいたまねぎをたっぷりのせてどうぞ。

2013/06/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
98
さつま揚げ入りにゅうめん
田村 隆 340 kcal 10分

名前の由来は、めんをつゆで煮るところから。具のさつま揚げからも、おいしい香りがします。

2001/08/27 きょうの料理レシピ
98
冷製ボンゴレそうめん
塩田 ノア 400 kcal 7分

バジルの香りが豊かなイタリアン仕込みのそうめん。

2001/08/08 きょうの料理レシピ
98
ミルク担々麺
市瀬 悦子 730 kcal 20分

牛乳のマイルドなコクで辛さをまろやかにした担々麺です。牛乳を加えたら煮立てない程度に温めるのがおいしさのコツ。

2019/08/27 きょうの料理レシピ
97
えのきとトマトのみそにゅうめん
村田 吉弘 330 kcal 10分

えのきだけをにゅうめんに見立てたアイデアレシピ。えのきだけがうまみと食感をプラスして、さらにカロリーダウンも!

2013/11/11 きょうの料理レシピ
97
キャベツギョーザのスープ
谷島 せい子 170 kcal 20分

キャベツたっぷりのギョーザのスープ。つるんとした口あたりで、さらりと食べられます。

2001/05/15 きょうの料理レシピ
97
えび、パクチー、レモンの焼きギョーザ
菰田 欣也 35 kcal 30分

相性のよい3つの素材を組み合わせ、ひと味違うあっさりギョーザに。レモンの爽やかな酸味がアクセント。たれなしでおいしく食べられます。

2020/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
しょうがかきたまそば
小田 真規子 550 kcal 25分

とろみのついた汁とふんわり卵が、コシのあるそばとの相性抜群。キリリとしたしょうがの風味がアクセントに。

2011/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
干ししいたけの肉うどん
佐々木 浩 460 kcal 30分

いつものうどんにアツアツあんをかければ、体の芯から温まる、冬にうれしい一品に!

2015/11/04 きょうの料理レシピ
96
あさりのねぎラーメン
中川 優 560 kcal 20分

あさりのだしが加わって香味野菜がたっぷり入った、あっさり味のスープ。ねぎ油で香りとコクをプラスすると、即席ラーメンの実力を見なおす1杯に。

2015/05/12 きょうの料理レシピ
96
スピードカレーそば
尾身 奈美枝 600 kcal 15分

ほっこりおいしい和風味。ボリュームたっぷりのおそばです。

2008/12/16 きょうの料理レシピ
96
にらあえうどん
きじま りゅうた 320 kcal 10分

たっぷりのにら&たまねぎで、元気が出るスタミナうどん。うどんは電子レンジで解凍すると表面のぬめりが残るので、薬味がよくからみます。

2020/06/09 きょうの料理レシピ
95
韓国風きのこギョーザ鍋
コウ 静子 400 kcal 20分

弱った胃には、食物繊維豊富なきのこたっぷりの鍋料理。ギョーザのあんには消化にやさしい豆腐やひき肉などを詰めます。

2011/09/01 きょうの料理レシピ
95
きのこあんかけ焼きそば
堀江 ひろ子 470 kcal 15分

冷凍干しきのこミックスのうまみをとろみで閉じ込めたあんをたっぷりかけた焼きそばです。

2011/03/03 きょうの料理レシピ
95
香味だれ

ギョーザの味わいが広がるぴったりのたれをご紹介します。

2010/03/08 きょうの料理レシピ
95
たこ焼き風お好み焼き
大庭 英子 450 kcal 20分

たこ焼き器がなくても、たこ焼きのおいしさが味わえます。ポイントは生地をスプーンでこんもりと入れること。

2013/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
93
ソフト焼きそば
グッチ 裕三 430 kcal 15分

めんにスープを吸わせて、柔らかく仕上げた焼きそばです。蒸し煮のようになるので野菜もふんわりに。

2008/01/21 きょうの料理レシピ
93
絶品・自家製ラーユ
脇屋 友詞 2820 kcal 10分

手づくりのラーユは驚くほど香ばしく、一ふりで、どんな料理もプロ並みの味になります。自分なりのアレンジを楽しんでください。

2014/06/19 きょうの料理レシピ
92
ひき肉とザーサイの炒めビーフン
大庭 英子 380 kcal 10分

ザーサイの塩けとうまみがおいしさの決め手。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれるのもうれしい!

2013/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
92
焼き油揚げのぶっかけうどん
髙城 順子 400 kcal 20分

「冷凍食品」をフル活用したスピードレシピ。ツルリ、シコシコ、のどごしのよい冷凍うどん。冷たくして、さらにのどごしアップ!

2007/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
92
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