魚料理 のレシピ一覧3905品

あんこうでつくるブイヤベースで、魚介だしのうまみを野菜とともに堪能しましょう。他にめばる、きんき、かさごなどでもおいしいですよ。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当にぴったりですよ。

うまみの強いぶりに、つけ地の甘さとコクが加わり、とても美味。お弁当のおかずにもぴったりです。

米は洗わずにいためてから、スープでさらりと炊き上げます。

濃厚なかきを、大根おろしといっしょに煮て、さっぱりといただきます。

いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。

れんこんの食感が楽しい一品です。

かきの濃厚なうまみと磯の香りが実感できます。香りづけにごま油を少したらしても。

えびフライを手軽に楽しみたくて、生まれたレシピ。マヨネーズにくぐらせ、衣をつくる手間を省きます。えびのかわりに鶏むね肉でも。

点心の定番を定番調味料を使って仕上げます。えびプリプリ感がたまらない本格派のシューマイを蒸しあげましょう。

サーモンは、マリネすることで独特のくせがやわらぎます。マリネをそのまま食べてももちろんおいしい！一口サイズのおすしやオーブン焼きにアレンジすればパーティーメニューとしても楽しめます。

中国風の味付けでご飯にぴったり。抗酸化作用で美肌効果も。

特性のマリネ液がさけのおいしさを引き立てます！さけは前日からマリネ液につけこんでもOK。

青じそはプリッとしたえびと好相性。カラッと揚げて、ビールのお供に。

定番おかずでヘルシーダイエット！とうもろこしの食物繊維をとることができるうえ、具のえびと豆腐は低エネルギー。レシピもシンプルです。

梅味の和風マリネです。いかを漬け込んだ梅マリネ液も調味料代わりに活用できます。

日持ちがしないシーフードも、火を通してオイル漬けにし、ストックしておけば、手軽に使えて便利。調理用オイルとしても活用できます。

香味野菜とベーコンが香るクリーミーなソースに、スパゲッティとえびをからめました。バターでコクとまろやかさを出すのが減塩のポイントです。

カナッペやリゾットなどにも展開できるフランス料理のソース“デュクセル”。このクリームソースを、家庭でもつくりやすいレシピでご紹介します。

生のトマトでつくるチリソースは、爽やかなおいしさ！溶き卵が辛みをまろやかに包み込みます。