野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10674品

こんがり焼き色をつけた大根と、うまみ豊かな牛肉を合わせたボリューム感のある丼です。バターじょうゆ味が風味を引き立てます。

カレーのおいしさをギュッと詰め込んだペースト。ゆでた肉やえびにかけても。

ツルッとしたワンタンの中身は鶏肉といか。あっさりしたうまみに甘酸っぱいたれが相性抜群。

ペースト状にした細ねぎを玉みそと合わせると深い緑色になり、見るからにおいしそう！ 香りも食欲をそそります。

キャベツの甘みと程よい歯応えが魅力の、せん切りキャベツたっぷりのギョーザ。ひだを寄せない包み方だから、初心者でも簡単！

【新しょうがの甘酢漬けを使って】ピクルスのかわりに新しょうがの甘酢漬けを。焼いた魚や蒸し魚、フライによく合います。

「失敗なし！太巻き」のすし飯はしょうが焼きとも好相性です。シャキシャキのレタスで味わいをプラスして大満足の食べごたえ。

のりのつくだ煮＆卵黄の味つけが、ご飯と好相性の一品です。

ねぎと、とうがらしでさらにポカポカに。

“射込（いこ）み”は筒形の食材に、ほかの食材を詰めた料理。なすに鶏肉をはさみます。つゆは温、冷お好みで。アツアツの揚げ物を添えれば、コクもボリュームもアップ！

夏におすすめの、和風の素材をふんだんに使ったメニュー。冷たくして食べても◎。

市販のめんつゆで味つけするから、手間いらず簡単です。あさりの滋味が、ほうれんそうにも。

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

皮付きのままゆでて、かぼちゃのおいしさを丸ごと楽しみましょう。味つけはフレンチドレッシングでシンプルに。

つくり置きした「油揚げのみそ炒め」を煮物に加えると、手軽にみそ煮が楽しめます。煮汁は水だけで十分おいしくできますよ！

【手順は3つだけ！】酒蒸しにしてそれぞれのうまみを引き出します。たれをひと工夫して、韓国風の味に。

青じそのさわやかな香りが広がり、アツアツのトマトがジュワッと飛び出します。

「地元の味をいただきます」きゅうりで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

お弁当にぴったりなお手軽あえ物です。マスタードのピリ辛な風味が食欲をそそります。

塊のベーコンをたっぷりのキャベツで包んだロールキャベツ。箸でつまんでみて、柔らかいと感じるくらいまで煮ると、キャベツの甘みが際立ちます。