岡戸 康之 さん

オカド ヤスユキ
横浜・洋食店料理長

撮影:梅田 佳澄

プロフィール

横浜市出身。高校卒業後、専門学校を経て調理の道へ。
東京、横浜の各種レストランで修業、研鑚を積んだ後、
平成19年よりレストラン センターグリルの料理長に就任。
半製品化された食材を使わず昔ながらの手づくりの洋食がモットー。

料理ジャンル 洋食