野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10543品

ドライトマトの酸味や甘みが感じられる一品です。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

明太子のプチプチ感とマヨネーズがおいしくマッチ。

干しえびを使った夏の定番な炒め物。塩、こしょうで味つけはシンプルに。にんにくの風味をきかせます。

【手順は3つだけ！】フライパンで手軽にできる塩釜焼き。一度試せば、塩釜の魅力にはまること間違いなしです。

みそに細ねぎと削り節を混ぜておけば、便利調味料として大活躍。削り節は水分をとばして、粉がつおにして加えます。

温野菜の蒸し器の湯をスープに活用します。1つで鍋で2つの料理が同時進行する時間短縮の隠しワザ！

いかとかぶの白さを生かした上品な味わいの煮物です。厚みがあって柔らかな、甲いかでつくります。

ジューシーなきのことえびのうまみが口に広がります。

しっかり味つけした肉そぼろをのせて、おつまみ風に。かたくり粉でとろみをつけ、まとまりよく食べやすく。

淡泊な白身魚を昆布じめにしてうまみをつけ、みょうがとあえます。さっぱりしていて心地のよい一品です。

たたいた帆立てとすりおろした山芋をいっしょに蒸すと、空気を含んだような軽い食感に。

いり大豆は、スパゲッティといっしょにゆでると、ちょうどよい加減のゆで上がりになります。

バジルペーストとにんにくの香りがマッチしたお手軽な一品です。つけ合わせとしてもつかえますよ。

じゃがいも好きにはたまりません。バターの量はお好みで。

彩りの良いかきのサラダです。味も栄養もすぐれていて、パーティなどにもぴったり。

にんにくのきいたハーブマヨネーズをはさんで揚げます。

袋に入れてたたけばみじん切り。

ホクホクのかぼちゃにマヨネーズがからんで、たまらないおいしさ！

美しい彩りに食欲もアップ！短時間でできるサラダチキンサンドです。

レタスの外葉はかさを生かして、ボリュームあるおかずに。強火でサッと炒めるから時短にもなります。