前島慶子さん

マエジマケイコ

料理研究家

写真：鈴木雅也

プロフィール

都内で料理とフラワーコーディネートの教室主宰。フランス料理を中心として家庭料理全般に多彩なレパートリーをもつ。

料理ジャンル家庭料理

前島慶子さんの人気レシピ

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ポークソテーオニオンソース

冷凍炒めたまねぎを利用してつくります。

コンビーフのミートソース

このミートソースは、こんなに簡単なのに、いろんな料理に使い回せて重宝します。パスタやピザのソースにも使えるし、オリーブ油でソテーしたなすにかけてもおいしい。

卵のほわほわスープ

冷凍おろしにんにくを利用してつくる。

ポテトグラタン

コンビーフのミートソースのアレンジレシピ。

ポルトガル風干物のサラダ

残り野菜で作ってもOK。

ホットサンドイッチ

コンビーフのミートソースのアレンジメニュー。

コンビーフのミートソースのアレンジレシピ。

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にんじんのポタージュ

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