野菜・きのこ・豆類の料理 のレシピ一覧10541品

淡泊なむね肉、甘いにんじんにかたくり粉をまぶしてツルリとした口当たりのレシピです。

薄めのめんつゆをたっぷりかけていただきます！ツルリッとしたなめこの食感とわかめの香りを楽しめる一品です。

アルミ箔（はく）を開けると、バターじょうゆの香ばしい香りが広がります。

鶏肉のうまみが、かぼちゃにしみ込んでおいしさアップ。だしをきかせた、うまみ満点の煮汁で。

相性のよいキャベツとベーコン。メインディッシュになる野菜料理です。炒め物とも煮物とも違う食感とおいしさが味わえます。

春キャベツの甘みとだし酢の絶妙な味加減が、いわしのクセを抑えてさっぱりと食べられます。魚はあじや銀だらでもおいしいですよ。

手づくりドレッシングで、香り高く、後味さっぱり。

相性のいいキャベツと豚。軸も混ぜ込んで、キャベツで包んだギョーザです。

らっきょうを使ったあえ物は、ちょっと1品足りないというときにぴったりです。

具をいろいろと用意しておけば、子どもは主体的に「ハムと卵って合うのかな」などと考え、選びはじめます。

生トマトソースの味を堪能するなら、ぜひシンプルな組み合わせで。

あっさりした長芋の中にわさびとうなぎのたれがきいています。焼酎や日本酒にも。

日本茶の葉を使ってピーマンをいぶしました。ピーマンのほろ苦さとスモークの香りが絶妙です。

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

赤ワインと黒こしょうを使ったきれいな色のピクルスです。ちょっとエキゾチックな味がクセになりますよ。

トマトとえびを一緒に冷凍してストックしておけば、電子レンジだけで1品完成！パンチのきいた味つけが食欲をそそる、夏におすすめの一皿です。

かぼちゃは、電子レンジと相性のよい野菜ナンバーワン。煮るよりホクホクとして甘く、バターじょうゆもよくなじみます。

まろやかなクリームの中から、白菜がおいしさをしっかりと主張します。ごま油で香りよく仕上げて。

きゅうりは切って干すとパリパリした食感になって甘みが出ます。オイスターソースとの相性も抜群です。

すっきり、さっぱり、箸休めにぴったり！アウトドアにもおすすめの一品です。