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塩豚のうまみが溶け出た煮汁は極上のスープ。キャベツの甘みが加わって、味に奥行きが出ます。少ない具材で本格煮込みが完成！

きんかんの香り豊かで、しっとり素朴な味。生地がなじむ翌日以降、紅茶と一緒にどうぞ。

トマトとバジルの香りもよく、食欲がないときにもぴったりな一品。味だけでなく星形の切り口や、色の鮮やかさなど、オクラのすべてを楽しめる一品です。

切り口を上にして入れると火が通りやすく、見た目も華やか。少ない水分で蒸し煮にするので、味は濃厚。

具をいためずに、生のまま巻けばOKの簡単春巻。火が通りやすいように、少し細めに巻くのがポイントです。

さばを野菜の残りがちな部分とゆで、ワインにぴったりな一品に。

三重県の郷土料理である「手こねずし」。今回は、手に入りやすいまぐろを使ったレシピで紹介します。

ごぼうを香ばしく揚げました。子ども向けのたらこマヨディップ、大人向けの豆腐ディップを添えて。

ゆでたブロッコリを、手づくりドレッシングでいただくヘルシーな一品。

昆布のだしがじっくりしみこんだ大根をフーフー言いながら食べるのは、冬ならではのだいご味。

少し大人な野菜のルッコラをマヨネーズに合わせた、濃厚なソースを豚しゃぶにかけて、彩りよく。

ポン酢しょうゆも自家製にすればおいしさがちがいます！

野菜たっぷり、そば米入りのミネストローネでおなかも大満足。

休みの日の朝はおしゃれにフレンチトーストはいかがでししょうか。フルーツものせてしっかり朝からエネルギーを。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

ブイヤベースのソースをつかったカリカリの焼きリゾットです。味わい深いソースを堪能できますよ。

アラのだしと昆布の粉のダブルのだしで、しみじみおいしい一品の完成です。

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。桜えびを軽くいためて、風味をよく出すのがポイント。

生クリームの代わりに豆腐をたっぷり使った、とってもヘルシーなスープです。

トッピングの野菜は、電子レンジで柔らかくしておくのがポイント。