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東坡肉（トンポーロー）をはさんで食べるのがおすすめ！　ムッチリとした食感とほの甘さがよく合います。

しんなりとしたキャベツが、やさしい味わい。薄味なので、たっぷりと食べられます。お手軽な浅漬けですよ。

コロコロの形もかわいい、一口おつまみ風。ハーブなどを加えてもおいしくできます。

枝豆に多く含まれる美容成分イソフラボン。丸のままの豆を使った汁物で、体内での脂肪代謝もアップ！

キャベツを塩でもまずに、レンジにかけて水気を絞るのが減塩ポイント！

皮をむき、フライパンでじっくり、こんがり焼き上げます。網焼きとはひと味違った味わい！

ひじき、ブロッコリーは食物繊維の優等生。お酒のおともにもおすすめ。

免疫力アップに、適量のアルコールを楽しむのもポイント。柚子（ゆず）と梅とレモンの酸味がきいた、さわやかなドリンクです。

塩分を控えてもおいしくいただけるように、酢で酸味を加え、豆板醤で辛みをプラスします。

高血圧症を防ぐポイントは減塩！カリウムたっぷりのじゃがいもを使ったスープは塩分も少なく、栄養もたっぷりですよ。

ポイントは、おろしたしょうがを使うと味が強く出すぎるため、みじん切りにして調理すること。しょうがの辛みで味にメリハリがつくので塩分が少量ですみます。　NHK「きょうの健康：食で健康　辛みで冬の健康管理」で放送

日本古来の乾物とイタリア野菜の取り合わせが新鮮な味わいに。

さっぱりした冷や汁風の味。みそはこんがり焼くので香ばしさもごちそうに。

冷房による冷えを防いでくれるしょうが汁入り。オレンジジュースの味もよりスッキリします。

豆乳を寒天で固めた、さっぱりとしたプリンです。旬の果物をマリネして、爽やかなソースに。豆乳のやさしい風味に、フルーティーな甘さがよく合います。食後の軽いデザートにもおすすめです。

クミンの香りがにんじんの甘さを引き立てます。ポテッと濃厚なポタージュで、にんじんを存分に味わえます。

あさりのだしがしみた菜の花がおいしい！動物性たんぱく質もとれます。

ちぎった焼きのりで風味づけした簡単あえ物。焼きのり、白ごま、塩を合わせ、韓国のりのような味わいに。

緑、黄、赤のみずみずしい配色。柔らかな歯触りをサワークリームみそのソフトな酸味が下支えしています。

かきと白い食材を使って、滋味深いスープに仕立てました。市販の白菜の塩漬けを使えば、味が決まりやすいです。