レシピ一覧26580品

フルーツをきゅうりもみに加えると、調味料が少なくてすみます。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

あらかじめつくって冷やしておきたいおかずです。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。ふっくらと戻したレーズンとくるみの食感が楽しい！

おいしく減塩をしたい人におすすめの八方だし。煮物や汁物、おひたしだけでなく、材料の下ごしらえに使うことでうまみと香りがつき、少ない調味料でもおいしく仕上がります。

なすを塩水に漬けることにより、炒める際に使用する油の量を減らせ、大幅にカロリーダウン！

がん予防のポイントを押さえた 夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。

干しえびはヒタヒタの水で戻し、戻し汁ごと調理するとうまみを逃さず使うことができます。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

ごまがたっぷりはいってビタミンE、鉄分をたくさんとれます。バランスを考えた健康志向の一品です。

あえるよりかけるほうが、ドレッシングの量も控えられてヘルシーです。特製のごまソースがおいしい！

罪悪感が少ない一品。ご飯にのせて冷や汁のように食べても、おつまみとしてもピッタリ。

ネバネバ食材と発酵食品を毎日のおかずに積極的に使って！

みそ床はゆるくつくり、保存袋に用意すると少量でも味が行き渡ります。みょうがはゆでると、すぐに甘酢がしみていきます。

春菊とじゃこのダブル効果でカルシウムもたっぷり！手早くできるサラダですよ。

ほうれんそうには、β-カロテンやビタミンCがたっぷりです。チーズと合わせて栄養アップ！

アスパラは皮をピーラーでむいてシャキシャキな食感に仕上げるのがポイント。にんにくは、弱火でじっくりと香りを引き出しましょう！

パリッと焼けた皮とジューシーな中身を楽しむ手づくりギョーザです。肉ダネの混ぜ方で、食感もワンラックアップ！