レシピ一覧26453品

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

切り干し大根とあさりのうまみが相まった、しみじみとおいしいおかずです。

キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。

さわやかな甘味に、口の中がさっぱりします。見た目も可愛らしく、おもてなしにもぴったりですよ。

らっきょうの塩漬けを応用してサラダにします。

鶏肉のだんごからのだしを利用したスープです。

だしいらずのみそ汁です。じゃがいも、たまねぎからは甘みのあるだしが出ます。

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

パセリとミントの香りが、減塩に効果的です。

フルーツをきゅうりもみに加えると、調味料が少なくてすみます。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

NHK「きょうの健康：食で健康　食養レシピで冷え改善！」で放送

あらかじめつくって冷やしておきたいおかずです。

減塩でもおいしい副菜のレシピ。ふっくらと戻したレーズンとくるみの食感が楽しい！

おいしく減塩をしたい人におすすめの八方だし。煮物や汁物、おひたしだけでなく、材料の下ごしらえに使うことでうまみと香りがつき、少ない調味料でもおいしく仕上がります。

なすを塩水に漬けることにより、炒める際に使用する油の量を減らせ、大幅にカロリーダウン！

がん予防のポイントを押さえた 夏野菜たっぷりレシピ。　ＮＨＫきょうの健康　食で健康「がん予防の食事」で放送。

干しえびはヒタヒタの水で戻し、戻し汁ごと調理するとうまみを逃さず使うことができます。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

ごまがたっぷりはいってビタミンE、鉄分をたくさんとれます。バランスを考えた健康志向の一品です。

あえるよりかけるほうが、ドレッシングの量も控えられてヘルシーです。特製のごまソースがおいしい！