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デュクセルをスープの素（もと）のように使って。まろやかで深みのある味わいが楽しめます。

秋が香るごちそうご飯。レモンを搾るとあと味さっぱり。

ふんわりとなめらかな口当たりと甘酸っぱさが心地いい！長芋本来のおいしさが味わえます。

トロリとした口当たりが魅力。れんこんが少し残ったときにおすすめです。

香りよく炒めたわかめがフワフワの卵になじんだ、有元家の定番おかず。

下ごしらえでみずみずしい食感に。甘酸っぱいドレッシングも食欲をそそります。

なめこじょうゆを使った柳川（やながわ）丼です。

なめこじょうゆを使えばトロッと濃厚、ワンランクアップした味わいに！

秋口に笠原さんのお店で必ず出しているそう。いつものしょうゆがわりに気軽に使えて、濃厚な味わいととろみでどんな料理もランクアップ！

ゆで栗ができたら、真っ先につくるわが家の秋のごちそう。ホックリした栗がご飯になじんだやさしい味わいです。

から揚げの隣でもしっかりと存在感を放つ、キラキラ輝くようなシンプルサラダ。揚げ物のお供はこれくらい簡単がいい！

市販の味つきもずくは、具に対して汁けが多め。長芋を加えるとバランスがよくなります。柚子（ゆず）こしょうで甘みを引き締めて。

朝ごはんやひとりのランチに。食パンやゆでうどんにのせても。

オートミールは調理に時間がかからない「クイックオーツ」と呼ばれるタイプがおすすめ。トッピングの温泉卵をくずして、トロッと混ぜながらいただきます。

ザックリくずした豆腐とシャキシャキピーマンを梅みそだれであえるだけ。手軽にできる涼やかな一品です。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。シャクシャク感がくせになります。

腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。和風おかずの味の要に！

不足しがちな海藻と緑黄色野菜をプラス！

腸にいい食材は、すぐに使えるように下ごしらえして冷蔵庫に。みそ汁やサラダの具材など、毎日無理なくパパッと使えます。

腸にいい食材は、すぐに使えるように下ごしらえして冷蔵庫に。みそ汁やサラダの具材など、毎日無理なくパパッと使えます。