レシピ一覧26832品

もち米を梅酢で色づけ、白いんげん豆を散らして紅白に。お祝いごとで喜ばれるおこわです。

カルシウムが豊富な桜えびに炒り大豆を合わせました。

中国ではお米を使ったデザートがよく登場します。今回はおかゆ風仕上げてみました。

みどり酢を使った涼しげな一品。干物の塩けと酢の酸味が絶妙です。

たいと帆立て、海産物からのだしを利用したスープです。うどの歯ごたえと香りがアクセント。

なたね卵は、柔らかいいり卵のことです。豚肉で巻いてカラリと揚げれば、外側は香ばしく、中はやさしい味のコロッケの完成です。

荻野さんも冷蔵庫に常備しているくらいお気に入りという、イチオシ副菜です。

梅ガーリックのガツンとしたうまみでご飯がどんどんすすむ、スタミナおかず。

香りよし、うまみよし。おかずがなくても満足できます。

少ない数の材料でできる保存食の代表格がジャム。素材が変化していく時間も手仕事の醍醐味（だいごみ）です。ほのかにスパイスが香るように仕上げます。

きじま家思い出の味を、しょうがたっぷりにアレンジします。名前の由来は手羽先の皮がプルプルになるまで煮ることから。

白いたいと鮮やかな野菜のコントラストで、見た目も華やかな一品に！

彩りの美しい大人の三色弁当。秋の行楽シーズンにおすすめです。鶏そぼろは常備菜としても重宝します。

焼くだけで手間いらずなのに、おいしさも見栄えも◎！マーマレードの風味がスペアリブとよく合います。

冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる「とふめし」と呼ばれる丹波篠山（たんばささやま）の郷土料理を、さばのみそ煮で秋らしくアレンジしました。しば漬けなどのお漬物とも相性よし。

しょうゆとにんにくの風味で箸がすすみます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。

じっくりと煮た大根の甘み、梅千しの塩け、昆布のうまみが溶け合って、しみじみと滋味深い味わいに。

インドの漬物「アチャール」風の一品を、きのこで手軽につくります。うまみたっぷり＆ラー油の辛みがたまらない！